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Winzerhof Stahl Sauvignon Blanc Best of
Der **Winzerhof Stahl Sauvignon Blanc Best of** ist ein herausragender Weißwein, der durch seine klare Struktur, intensive Aromen und präzise Frische überzeugt. Mit seinem lebendigen Charakter und seiner klaren Fruchtigkeit zählt dieser Sauvignon Blanc zu den besten Weinen des Weinguts. Ideal für Genießer, die auf der Suche nach einem Sauvignon Blanc sind, der sowohl Eleganz als auch Spannung bietet. Er ist ein echter Genuss für besondere Momente und bietet sich perfekt für festliche Anlässe oder gesellige Runden an.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Winzerhof Stahl Sauvignon Blanc Best of** stammen aus ausgewählten Lagen, die besonders gute Voraussetzungen für den Anbau dieser anspruchsvollen Rebsorte bieten. Die Weinberge profitieren von einer Kombination aus optimalem Sonnenlicht und kühlenden Winden, was den Trauben ermöglicht, ihre Aromen präzise auszubilden. Nach der Ernte werden die Trauben schonend verarbeitet und der Wein in Edelstahltanks vergoren, um die Frische und die Aromen in ihrer reinsten Form zu bewahren. Diese Vinifikationstechnik sorgt für einen klaren, frischen Wein, der die typischen Charakteristika des Sauvignon Blanc perfekt zur Geltung bringt.
Aromen & Genuss
Der **Winzerhof Stahl Sauvignon Blanc Best of** erstrahlt im Glas in einem hellen, strahlenden Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von frisch gemähtem Gras, stachelbeeren und Zitrusfrüchten, die von feinen Kräutern und mineralischen Noten begleitet werden. Diese Aromen verleihen dem Wein eine aufregende Frische und Lebendigkeit, die ihn sofort ansprechend machen.
Am Gaumen zeigt sich der Sauvignon Blanc mit einer kräftigen, lebendigen Säure, die ihm eine erfrischende Struktur verleiht. Die Fruchtigkeit ist klar und präzise, während eine zarte Mineralität und eine subtile Kräuternote im Abgang für zusätzliche Tiefe und Komplexität sorgen. Der Abgang ist trocken und lang, was den Wein besonders elegant und trinkanimierend macht.
Empfehlung
Der **Winzerhof Stahl Sauvignon Blanc Best of** eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu frischen Salaten, gegrilltem Gemüse, Fisch, Meeresfrüchten oder zu Geflügel. Auch zu leichten asiatischen Gerichten wie Sushi oder Thai-Curry entfaltet dieser Sauvignon Blanc seine Aromen perfekt. Durch seine Frische und Struktur eignet er sich zudem hervorragend als Aperitif oder zu geselligen Anlässen, bei denen ein eleganter Weißwein gefragt ist.
Ein **ausgezeichneter Sauvignon Blanc**, der mit seiner klaren Frische und seinen intensiven Aromen überzeugt – der **Winzerhof Stahl Sauvignon Blanc Best of** ist der ideale Wein für alle, die einen ausdrucksstarken und gleichzeitig eleganten Sauvignon Blanc genießen möchten.
Beschreibung
Winzerhof Stahl Sauvignon Blanc Best of
Der **Winzerhof Stahl Sauvignon Blanc Best of** ist ein herausragender Weißwein, der durch seine klare Struktur, intensive Aromen und präzise Frische überzeugt. Mit seinem lebendigen Charakter und seiner klaren Fruchtigkeit zählt dieser Sauvignon Blanc zu den besten Weinen des Weinguts. Ideal für Genießer, die auf der Suche nach einem Sauvignon Blanc sind, der sowohl Eleganz als auch Spannung bietet. Er ist ein echter Genuss für besondere Momente und bietet sich perfekt für festliche Anlässe oder gesellige Runden an.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Winzerhof Stahl Sauvignon Blanc Best of** stammen aus ausgewählten Lagen, die besonders gute Voraussetzungen für den Anbau dieser anspruchsvollen Rebsorte bieten. Die Weinberge profitieren von einer Kombination aus optimalem Sonnenlicht und kühlenden Winden, was den Trauben ermöglicht, ihre Aromen präzise auszubilden. Nach der Ernte werden die Trauben schonend verarbeitet und der Wein in Edelstahltanks vergoren, um die Frische und die Aromen in ihrer reinsten Form zu bewahren. Diese Vinifikationstechnik sorgt für einen klaren, frischen Wein, der die typischen Charakteristika des Sauvignon Blanc perfekt zur Geltung bringt.
Aromen & Genuss
Der **Winzerhof Stahl Sauvignon Blanc Best of** erstrahlt im Glas in einem hellen, strahlenden Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von frisch gemähtem Gras, stachelbeeren und Zitrusfrüchten, die von feinen Kräutern und mineralischen Noten begleitet werden. Diese Aromen verleihen dem Wein eine aufregende Frische und Lebendigkeit, die ihn sofort ansprechend machen.
Am Gaumen zeigt sich der Sauvignon Blanc mit einer kräftigen, lebendigen Säure, die ihm eine erfrischende Struktur verleiht. Die Fruchtigkeit ist klar und präzise, während eine zarte Mineralität und eine subtile Kräuternote im Abgang für zusätzliche Tiefe und Komplexität sorgen. Der Abgang ist trocken und lang, was den Wein besonders elegant und trinkanimierend macht.
Empfehlung
Der **Winzerhof Stahl Sauvignon Blanc Best of** eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu frischen Salaten, gegrilltem Gemüse, Fisch, Meeresfrüchten oder zu Geflügel. Auch zu leichten asiatischen Gerichten wie Sushi oder Thai-Curry entfaltet dieser Sauvignon Blanc seine Aromen perfekt. Durch seine Frische und Struktur eignet er sich zudem hervorragend als Aperitif oder zu geselligen Anlässen, bei denen ein eleganter Weißwein gefragt ist.
Ein **ausgezeichneter Sauvignon Blanc**, der mit seiner klaren Frische und seinen intensiven Aromen überzeugt – der **Winzerhof Stahl Sauvignon Blanc Best of** ist der ideale Wein für alle, die einen ausdrucksstarken und gleichzeitig eleganten Sauvignon Blanc genießen möchten.
| Hersteller: | Winzerhof Stahl |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Winzerhof Stahl |
| Jahrgang: | 2020 |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Franken |
| Unterregion: | Maindreieck |
| Ort: | Auernhofen |
| Alkoholgehalt in %: | 13.5 |
| Qualitätsstufe: | qba |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 3-5 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Holler, Grapefruit, Stachelbeere |
| Weingutadresse: | Christian Stahl , Winzerhof & Weinrestaurant Stahl , Lange Dorfstrasse 21 , 97215 Auernhofen |
Winzerhof Stahl
Winzerhof Stahl: Charakterstarke Weine aus Franken - Der Winzerhof Stahl zählt zu den innovativsten und dynamischsten Betrieben Frankens. Mit seiner klaren Handschrift, kompromisslosem Qualitätsanspruch und einem modernen Stil hat sich Christian Stahl überregional einen exzellenten Ruf erarbeitet. Die Weine stehen für klare Frucht, straffe Struktur und mineralische Präzision – echte Charakterweine, die mit Herkunft und Individualität überzeugen.
Historie und Entstehung
Der Winzerhof Stahl wurde 1984 gegründet. Seit dem Jahr 2000 führt Christian Stahl das Weingut in Auernhofen im fränkischen Taubertal mit viel Energie und Pioniergeist. Aus einem klassischen Familienbetrieb hat er in wenigen Jahren ein mehrfach ausgezeichnetes Spitzenweingut gemacht. Als Quereinsteiger mit Visionen und ausgeprägtem Qualitätsbewusstsein kombiniert er traditionelle Werte mit moderner Kellertechnik und innovativen Ausbaumethoden.
Besonders seit den 2010er-Jahren hat sich der Winzerhof Stahl auf die Produktion individueller, terroirgeprägter Weißweine spezialisiert – mit einem klaren Fokus auf Rebsorten wie Silvaner, Scheurebe, Riesling und Weißburgunder.
Lagen und Terroir
Die Weinberge des Winzerhofs liegen in Franken, genauer im Taubertal, einem eher kühleren Anbaugebiet mit Muschelkalkböden. Diese sorgen für mineralische Spannung und verleihen den Weinen eine klare, kühle Stilistik mit viel Frische und Länge.
Die Kombination aus kalkreichen Böden, hohem Qualitätsstreben im Weinberg und selektiver Handlese schafft ideale Voraussetzungen für präzise, terroirbetonte Weine. Christian Stahl setzt gezielt auf Parzellen, die das Potenzial besitzen, markante, unverwechselbare Weine hervorzubringen.
Sortiment und Stilistik
Der Winzerhof Stahl bietet eine breite Palette an charaktervollen Weißweinen – ergänzt durch ausgewählte Rotweine. Typisch ist der spannungsreiche Stil, der auf Frische, Struktur und Klarheit setzt. Besonders hervorzuheben sind:
-
Silvaner „Beton“ – Aus dem Betonei: puristisch, mineralisch, mit Zug und Tiefe. Ein moderner, schnörkelloser Silvaner.
-
Scheurebe „S“ – Trocken, lebendig, aromatisch mit Noten von Grapefruit und Cassis. Spannend, aber nicht verspielt.
-
Riesling „Pur Mineral“ – Glasklar, straff und mit salziger Mineralität. Riesling in Stahl’scher Interpretation: kühl, präzise, kompromisslos trocken.
-
Weißburgunder & Chardonnay – Elegant, fein strukturiert und mit zurückhaltender Frucht – oft im Holz oder Betonei ausgebaut für zusätzliche Tiefe.
-
Rotweine (z. B. Spätburgunder, Blaufränkisch) – Stilistisch schlank und elegant mit kühler Frucht, ausgewogenem Tannin und gutem Reifepotenzial.
Stahls Weine sind in verschiedene Linien gegliedert – von Gutswein über Einzellagen bis zur Premiumlinie „Stahl Schwarz“, die das volle Potenzial der Region ausschöpft.
Besonderheiten der Produktion
Christian Stahl arbeitet nachhaltig, individuell und experimentierfreudig. Im Fokus steht stets der Charakter der Rebsorte und der Lage – entsprechend wird je nach Wein im Edelstahltank, großen Holzfass, Barrique oder Betonei ausgebaut.
Der Ausbau erfolgt spontan oder mit Reinzuchthefen, oft auf der Vollhefe, immer mit viel Feingefühl. Ziel ist ein Weinstil mit Spannung, Textur und Eleganz, ohne unnötige Eingriffe oder Schwere. Die Handschrift: präzise, modern, mit Tiefgang.
Auszeichnungen und Anerkennung
Der Winzerhof Stahl zählt heute zu den Spitzenweingütern Frankens und wird regelmäßig von führenden Weinführern wie:
-
Falstaff,
-
Gault&Millau,
-
Vinum,
-
und Eichelmann
mit Höchstbewertungen ausgezeichnet. Christian Stahl wurde mehrfach zum „Aufsteiger des Jahres“ gekürt und gilt als stilprägend für die neue Winzergeneration.
Fazit
Der Winzerhof Stahl steht für moderne, geradlinige und authentische Weine mit Herkunft. Mit einer einzigartigen Kombination aus Innovationsgeist, handwerklichem Können und klarem Qualitätsanspruch produziert Christian Stahl Weine, die weit über Franken hinaus begeistern. Ob Silvaner im Betonei, Riesling mit mineralischer Spannung oder ein kraftvoller Burgunder – die Weine von Stahl überzeugen durch Eigenständigkeit, Präzision und Charakter.
Wer auf der Suche nach Weinen mit Haltung, Energie und Trinkfreude ist, findet im Winzerhof Stahl einen spannenden, zeitgemäßen Erzeuger mit klarer Handschrift.
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