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Weingut Ziereisen Grauburgunder
Der **Weingut Ziereisen Grauburgunder** ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der die charakteristischen Merkmale des Grauburgunders auf beeindruckende Weise zur Geltung bringt. Dieser Wein besticht durch seine Finesse, Komplexität und die feine Balance zwischen Frucht und Mineralität – ein wahres Meisterwerk, das durch die sorgfältige Verarbeitung und gezielte Reifung eine beeindruckende Struktur und Tiefe entfaltet. Der **Grauburgunder** von **Weingut Ziereisen** ist ein eleganter und ausdrucksstarker Wein, der sowohl anspruchsvolle Weinkenner als auch Liebhaber komplexer Weißweine begeistert.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Grauburgunder** stammen aus den besten Lagen des Weinguts Ziereisen, die durch ihre besonderen Böden und das milde Klima ideale Bedingungen für den Anbau von Burgundertrauben bieten. Die Trauben werden in Handarbeit gelesen, um nur die besten und reifsten Früchte für diesen exklusiven Wein auszuwählen. Nach der Ernte erfolgt die Vinifikation teils in Edelstahlbehältern, teils in Holzfässern, um eine präzise Balance zwischen Frische und Struktur zu erreichen. Der Wein reift auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und eine feine Textur verleiht, während er gleichzeitig seine lebendige Frische bewahrt.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **Grauburgunder** in einem klaren, goldgelben Farbton mit feinen grünen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und verführerisch, mit Aromen von reifen gelben Früchten wie Birne und Apfel, die von einer dezenten Würze und mineralischen Noten begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und harmonisch, mit einer lebendigen Säure, die ihm Frische und Eleganz verleiht. Die Aromen von reifen Früchten und zarten Kräutern verschmelzen zu einer harmonischen Einheit. Der Abgang ist lang und nachhaltig, mit einer feinen Mineralität, die dem Wein eine zusätzliche Tiefe verleiht.
Empfehlung
Der **Weingut Ziereisen Grauburgunder** ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt hervorragend zu leichten Fischgerichten, wie etwa Lachs oder Zander, zu Geflügelgerichten, zu asiatisch inspirierten Speisen oder auch zu Pasta mit cremigen Saucen. Auch zu gereiftem Käse wie Gruyère oder Emmentaler harmoniert der Wein ausgezeichnet. Durch seine Eleganz und Komplexität eignet sich der **Grauburgunder** auch hervorragend als Solist und lässt sich wunderbar bei besonderen Anlässen oder festlichen Momenten genießen.
Ein **ausgewogener und eleganter Weißwein**, der durch seine Finesse, die feinen Aromen und die harmonische Struktur begeistert – der **Grauburgunder** von **Weingut Ziereisen** ist ein Wein für Kenner, der sowohl zum Genießen als auch zum Entdecken einlädt.
Der **Ziereisen Grauburgunder** hat sich als herausragender Wein etabliert und wird in Fachkreisen hochgeschätzt. Mit **91 Punkten** von **Robert Parker** und **92 Punkten** bei **James Suckling** wurde er für seine Frische, Präzision und Komplexität ausgezeichnet. Dieser Grauburgunder beeindruckt durch seine lebendigen Fruchtnoten und die harmonische Balance, die das Handwerk von Ziereisen auf höchstem Niveau widerspiegelt.
Beschreibung
Weingut Ziereisen Grauburgunder
Der **Weingut Ziereisen Grauburgunder** ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der die charakteristischen Merkmale des Grauburgunders auf beeindruckende Weise zur Geltung bringt. Dieser Wein besticht durch seine Finesse, Komplexität und die feine Balance zwischen Frucht und Mineralität – ein wahres Meisterwerk, das durch die sorgfältige Verarbeitung und gezielte Reifung eine beeindruckende Struktur und Tiefe entfaltet. Der **Grauburgunder** von **Weingut Ziereisen** ist ein eleganter und ausdrucksstarker Wein, der sowohl anspruchsvolle Weinkenner als auch Liebhaber komplexer Weißweine begeistert.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Grauburgunder** stammen aus den besten Lagen des Weinguts Ziereisen, die durch ihre besonderen Böden und das milde Klima ideale Bedingungen für den Anbau von Burgundertrauben bieten. Die Trauben werden in Handarbeit gelesen, um nur die besten und reifsten Früchte für diesen exklusiven Wein auszuwählen. Nach der Ernte erfolgt die Vinifikation teils in Edelstahlbehältern, teils in Holzfässern, um eine präzise Balance zwischen Frische und Struktur zu erreichen. Der Wein reift auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und eine feine Textur verleiht, während er gleichzeitig seine lebendige Frische bewahrt.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **Grauburgunder** in einem klaren, goldgelben Farbton mit feinen grünen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und verführerisch, mit Aromen von reifen gelben Früchten wie Birne und Apfel, die von einer dezenten Würze und mineralischen Noten begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und harmonisch, mit einer lebendigen Säure, die ihm Frische und Eleganz verleiht. Die Aromen von reifen Früchten und zarten Kräutern verschmelzen zu einer harmonischen Einheit. Der Abgang ist lang und nachhaltig, mit einer feinen Mineralität, die dem Wein eine zusätzliche Tiefe verleiht.
Empfehlung
Der **Weingut Ziereisen Grauburgunder** ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt hervorragend zu leichten Fischgerichten, wie etwa Lachs oder Zander, zu Geflügelgerichten, zu asiatisch inspirierten Speisen oder auch zu Pasta mit cremigen Saucen. Auch zu gereiftem Käse wie Gruyère oder Emmentaler harmoniert der Wein ausgezeichnet. Durch seine Eleganz und Komplexität eignet sich der **Grauburgunder** auch hervorragend als Solist und lässt sich wunderbar bei besonderen Anlässen oder festlichen Momenten genießen.
Ein **ausgewogener und eleganter Weißwein**, der durch seine Finesse, die feinen Aromen und die harmonische Struktur begeistert – der **Grauburgunder** von **Weingut Ziereisen** ist ein Wein für Kenner, der sowohl zum Genießen als auch zum Entdecken einlädt.
Der **Ziereisen Grauburgunder** hat sich als herausragender Wein etabliert und wird in Fachkreisen hochgeschätzt. Mit **91 Punkten** von **Robert Parker** und **92 Punkten** bei **James Suckling** wurde er für seine Frische, Präzision und Komplexität ausgezeichnet. Dieser Grauburgunder beeindruckt durch seine lebendigen Fruchtnoten und die harmonische Balance, die das Handwerk von Ziereisen auf höchstem Niveau widerspiegelt.
| Hersteller: | Weingut Ziereisen |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Weingut Ziereisen |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Grauburgunder |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Unterregion: | Markgräflerland |
| Ort: | Efringen-Kirchen |
| Alkoholgehalt in %: | 13.5 |
| Qualitätsstufe: | qba |
| Interne Qualitätsstufe: | Rebsortenwein |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 3-5 Jahre |
| Geschmack: | Elegant, mit feiner Mineralität, frischer Säure und schmelzig |
| Duft: | Aromen nach Birne, Zitrusfrüchten und Äpfel |
| Weingutadresse: | Weingut Ziereisen Markgrafenstr. 17 79588 Efringen-Kirchen |
| Auszeichnungen: | falstaff: 95 Punkte (JG 2018) |
Weingut Ziereisen
Weingut Ziereisen: Authentische Weine aus dem Markgräflerland - Das Weingut Ziereisen ist eines der führenden Weingüter im Markgräflerland und steht für authentische, terroirbetonte Weine von außergewöhnlicher Qualität. Mit einer langen Tradition im Weinbau und einer klaren Fokussierung auf nachhaltige Praktiken und handwerkliche Fertigkeit hat sich das Weingut Ziereisen als eine der besten Adressen für Weine aus dem Markgräflerland etabliert. Die Weine zeichnen sich durch Komplexität, Eleganz und Ausgewogenheit aus und bieten einen tiefen Einblick in das Potenzial der einzigartigen Böden und Mikroklimata der Region.
Historie und Entstehung
Das Weingut Ziereisen blickt auf eine lange Tradition im Weinbau zurück. Seit 1992 wird das Weingut von Achim Ziereisen geführt, der das Erbe seiner Familie weiterführt und das Weingut kontinuierlich weiterentwickelt hat. Unter seiner Leitung hat das Weingut einen klaren Fokus auf die Herstellung von hochwertigen Weinen aus den Markgräfler Lagen gelegt und sich als eine der führenden Adressen für Spätburgunder, Chardonnay und Gutedel etabliert.
Ziereisen verfolgt einen naturnahen Ansatz im Weinbau und setzt auf biologischen Anbau sowie wenig Eingriff im Keller, um den charakteristischen Ausdruck des Terroirs und die typische Regionalität zu bewahren. Mit seinem Fokus auf Spätburgunder und den Burgundersorten gehört das Weingut zu den Pionieren der Region.
Lagen und Terroir
Das Weingut Ziereisen bezieht seine Trauben aus den besten Lagen des Markgräflerlandes, insbesondere rund um Efringen-Kirchen. Die Region zeichnet sich durch ein warmes Klima und kalkhaltige Mergel- und Tonböden aus, die ideal für die Produktion von Spätburgunder und anderen anspruchsvollen Rebsorten sind. Die Böden der Lagen sind reich an Kalkstein, was den Weinen eine mineralische Komplexität und eine bemerkenswerte Frische verleiht.
Das Mikroklima der Region mit seinen warmen Sommern und kühlen Nächten fördert die langsame Reifung der Trauben und sorgt für eine perfekte Balance zwischen Frucht und Frische. Die Region bietet ideale Bedingungen für die Herstellung von Weinen mit einem klaren Fokus auf Eleganz und Präzision.
Sortiment und Stilistik
Das Weingut Ziereisen ist besonders für seine Spätburgunder-Weine bekannt, aber auch Chardonnay und Gutedel haben im Sortiment des Weinguts ihren Platz. Die Weine zeichnen sich durch Komplexität, Klarheit und Finesse aus und spiegeln das Terroir und die Besonderheiten der Region wider.
Zu den herausragendsten Weinen gehören:
-
Spätburgunder "Ziereisen" – Ein eleganter Pinot Noir, der durch eine feine Tanninstruktur, fruchtige Aromen von Kirschen und Erdbeeren und eine subtile Würze besticht. Der Wein ist ein Paradebeispiel für die Finesse und Eleganz des Markgräfler Spätburgunders und eignet sich sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine lange Lagerung.
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Chardonnay "Gewerz" – Ein komplexer Chardonnay, der durch reife Früchte, feine Vanillenoten und eine elegante Holzfassnote überzeugt. Der Wein zeigt die Vielschichtigkeit des Chardonnay und die Perfektion der Region.
-
Gutedel – Ein frischer und mineralischer Weißwein, der die Fruchtigkeit und Frische der Region widerspiegelt. Der Gutedel aus Ziereisen zeichnet sich durch eine ausgezeichnete Balance und Eleganz aus und ist ein wunderbares Beispiel für die Vielseitigkeit des Markgräflerlands.
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Spätburgunder "Jungwinzer" – Ein fruchtbetonter und eleganter Spätburgunder, der mit frischen Beerenaromen und einer feinen Struktur begeistert. Ein Wein, der sowohl in der Jugend als auch mit etwas Reifung seine Faszination entfaltet.
Die Weine von Ziereisen zeichnen sich durch präzise Frucht und strukturelle Eleganz aus und bieten ein einzigartiges Genusserlebnis. Sie spiegeln das Potenzial des Markgräfler Terroirs und die Philosophie des Weinguts wider.
Besonderheiten der Produktion
Das Weingut Ziereisen verfolgt einen nachhaltigen und naturnahen Ansatz im Weinbau. Auf den Einsatz von synthetischen Pflanzenschutzmitteln wird verzichtet, und es wird Wert auf die Förderung der Biodiversität und den Erhalt des natürlichen Gleichgewichts in den Weinbergen gelegt. In der Kellerwirtschaft setzt man auf einen minimalen Eingriff, um den natürlichen Charakter der Trauben und des Jahrgangs zu bewahren.
Die Weine werden in Edelstahltanks sowie in Holzfässern ausgebaut, was den Weinen zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Das Weingut legt großen Wert darauf, die Individuen und Jahrgangsvariationen in den Weinen klar und deutlich herauszuarbeiten.
Auszeichnungen und Anerkennung
Das Weingut Ziereisen hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen erhalten und wird regelmäßig in führenden Weinführern wie Vinum, Falstaff und Gault&Millau hoch bewertet. Besonders die Spätburgunder und der Chardonnay des Weinguts genießen internationalen Ruf und werden sowohl in Deutschland als auch auf internationalen Märkten sehr geschätzt.
Das Weingut ist regelmäßig auf Weinmessen vertreten und hat sich sowohl national als auch international einen hervorragenden Ruf erarbeitet.
Fazit
Das Weingut Ziereisen steht für authentische und handwerklich erzeugte Weine, die das Potenzial des Markgräflerlands widerspiegeln. Mit einem klaren Fokus auf nachhaltigen Weinbau und einer minimalen Intervention im Keller hat sich das Weingut als eine der führenden Adressen für Spätburgunder und Chardonnay etabliert. Die Weine von Ziereisen bieten ein einzigartiges Genusserlebnis, das die Eleganz und Komplexität des Markgräfler Terroirs perfekt zur Geltung bringt.
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