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Weingut von Winning, Riesling Kieselberg GG
Der **Weingut von Winning Riesling Kieselberg GG** ist ein außergewöhnliches Beispiel für die hohe Kunst der Rieslingproduktion aus der Pfalz. Als **Grosses Gewächs (GG)** zeigt dieser Wein die ganze Klasse des Weinguts und das Potenzial des Kieselberg-Terroirs. Der **Kieselberg GG** ist ein eleganter, mineralischer Riesling, der mit seiner Finesse, Struktur und den klaren Aromen begeistert. Ein Wein, der sowohl in seiner Jugend fasziniert als auch mit der Zeit noch an Komplexität gewinnt.
Herkunft und Vinifikation
Der **Riesling Kieselberg GG** stammt aus der einzigartigen **Kieselberg-Lage** in Deidesheim, einer der charakteristischsten Weinlagen der Pfalz. Der Name „Kieselberg“ verweist auf die Bodenbeschaffenheit der Lage, die von Kieselsteinen und Kalkstein geprägt ist, was dem Wein eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Das milde Klima und die optimale Sonneneinstrahlung in dieser Lage sorgen dafür, dass die Trauben unter besten Bedingungen reifen und die Aromen auf besondere Weise ausgebildet werden. Die Trauben werden von Hand selektiv gelesen, um nur die besten Beeren für den **Kieselberg GG** zu verwenden. Die Gärung erfolgt größtenteils im Edelstahl, um die Frische und Fruchtigkeit des Rieslings zu bewahren, während der Wein nach der Gärung für längere Zeit auf der Feinhefe reift, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der **Weingut von Winning Riesling Kieselberg GG** in einem klaren, hellen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist einladend und komplex, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, Pfirsich und floralen Noten, die von einer feinen Mineralität begleitet werden. Diese Mineralität, die das Kieselbergt-Terroir widerspiegelt, verleiht dem Wein eine erfrischende Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der **Kieselberg GG** klar und lebendig, mit einer gut integrierten, fein strukturierten Säure, die dem Wein eine elegante Frische verleiht. Die Fruchtigkeit ist präzise, die Mineralität sorgt für eine angenehme Komplexität, die sich im langen, harmonischen Abgang fortsetzt. Eine feine Salzigkeit rundet das Geschmackserlebnis ab und lässt den Wein besonders erfrischend wirken.
Empfehlung
Der **Weingut von Winning Riesling Kieselberg GG** ist ein exzellenter Begleiter zu gehobenen Gerichten. Besonders gut passt dieser Riesling zu Fischgerichten wie gegrilltem Lachs, Hummer oder Austern. Auch zu Geflügel, insbesondere zu Gerichten wie Geflügel in feinen Saucen oder zu Krustentieren, harmoniert der **Kieselberg GG** wunderbar. Er ist auch ein idealer Partner zu würzigen asiatischen Gerichten, wie Sushi, Sashimi oder Thai-Curry, sowie zu reifen Käsesorten wie Comté oder Gouda. Durch seine lebendige Frische und seine beeindruckende Mineralität ist dieser Riesling auch ein perfekter Wein für die Lagerung – mit der Zeit wird er noch mehr an Tiefe und Komplexität gewinnen.
Ein **herausragender Riesling**, der mit seiner klaren Struktur, Mineralität und Eleganz begeistert – der **Weingut von Winning Riesling Kieselberg GG** ist ein Meisterwerk und ein unverzichtbarer Genuss für jeden, der Riesling in seiner schönsten Form schätzt.
Beschreibung
Weingut von Winning, Riesling Kieselberg GG
Der **Weingut von Winning Riesling Kieselberg GG** ist ein außergewöhnliches Beispiel für die hohe Kunst der Rieslingproduktion aus der Pfalz. Als **Grosses Gewächs (GG)** zeigt dieser Wein die ganze Klasse des Weinguts und das Potenzial des Kieselberg-Terroirs. Der **Kieselberg GG** ist ein eleganter, mineralischer Riesling, der mit seiner Finesse, Struktur und den klaren Aromen begeistert. Ein Wein, der sowohl in seiner Jugend fasziniert als auch mit der Zeit noch an Komplexität gewinnt.
Herkunft und Vinifikation
Der **Riesling Kieselberg GG** stammt aus der einzigartigen **Kieselberg-Lage** in Deidesheim, einer der charakteristischsten Weinlagen der Pfalz. Der Name „Kieselberg“ verweist auf die Bodenbeschaffenheit der Lage, die von Kieselsteinen und Kalkstein geprägt ist, was dem Wein eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Das milde Klima und die optimale Sonneneinstrahlung in dieser Lage sorgen dafür, dass die Trauben unter besten Bedingungen reifen und die Aromen auf besondere Weise ausgebildet werden. Die Trauben werden von Hand selektiv gelesen, um nur die besten Beeren für den **Kieselberg GG** zu verwenden. Die Gärung erfolgt größtenteils im Edelstahl, um die Frische und Fruchtigkeit des Rieslings zu bewahren, während der Wein nach der Gärung für längere Zeit auf der Feinhefe reift, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der **Weingut von Winning Riesling Kieselberg GG** in einem klaren, hellen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist einladend und komplex, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, Pfirsich und floralen Noten, die von einer feinen Mineralität begleitet werden. Diese Mineralität, die das Kieselbergt-Terroir widerspiegelt, verleiht dem Wein eine erfrischende Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der **Kieselberg GG** klar und lebendig, mit einer gut integrierten, fein strukturierten Säure, die dem Wein eine elegante Frische verleiht. Die Fruchtigkeit ist präzise, die Mineralität sorgt für eine angenehme Komplexität, die sich im langen, harmonischen Abgang fortsetzt. Eine feine Salzigkeit rundet das Geschmackserlebnis ab und lässt den Wein besonders erfrischend wirken.
Empfehlung
Der **Weingut von Winning Riesling Kieselberg GG** ist ein exzellenter Begleiter zu gehobenen Gerichten. Besonders gut passt dieser Riesling zu Fischgerichten wie gegrilltem Lachs, Hummer oder Austern. Auch zu Geflügel, insbesondere zu Gerichten wie Geflügel in feinen Saucen oder zu Krustentieren, harmoniert der **Kieselberg GG** wunderbar. Er ist auch ein idealer Partner zu würzigen asiatischen Gerichten, wie Sushi, Sashimi oder Thai-Curry, sowie zu reifen Käsesorten wie Comté oder Gouda. Durch seine lebendige Frische und seine beeindruckende Mineralität ist dieser Riesling auch ein perfekter Wein für die Lagerung – mit der Zeit wird er noch mehr an Tiefe und Komplexität gewinnen.
Ein **herausragender Riesling**, der mit seiner klaren Struktur, Mineralität und Eleganz begeistert – der **Weingut von Winning Riesling Kieselberg GG** ist ein Meisterwerk und ein unverzichtbarer Genuss für jeden, der Riesling in seiner schönsten Form schätzt.
| Hersteller: | Von Winning |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Von Winning |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Riesling |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Unterregion: | Mittelhaardt |
| Ort: | Deidesheim |
| Lage: | Deidesheimer Kieselberg |
| Alkoholgehalt in %: | 13 |
| Qualitätsstufe: | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Besonderheiten: | VDP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Holzfass |
| Trinktemperatur: | 10°C - 12°C |
| Lagerpotential: | 8-15 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Viel Steinfrucht (Mirabellen, gelber Pfirsich, Aprikosen) und Noten von Kräutern |
| Weingutadresse: | Weingut von Winning GmbH Weinstrasse 10 D-67146 Deidesheim |
Von Winning
Das Weingut von Winning zählt zu den führenden Weingütern in der Pfalz und ist ein Synonym für Weine von höchster Qualität. Mit einer tiefen Verbundenheit zum Terroir und einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit und Innovation hat sich das Weingut zu einem internationalen Spitzenreiter entwickelt. Die Weine von von Winning stehen für Klarheit, Eleganz und eine exzellente Balance zwischen Frucht und Mineralität – ein Paradebeispiel für den modernen Weinbau in Deutschland.
Historie und Entstehung
Das Weingut von Winning hat eine lange und traditionsreiche Geschichte. Die Wurzeln des Weinguts reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, als das Weingut ursprünglich unter dem Namen "Winzergenossenschaft von Winning" gegründet wurde. Der Wandel zum privat geführten Weingut erfolgte in den frühen 2000er-Jahren, als Dr. Carl von Winning die Leitung übernahm. Unter seiner Führung setzte das Weingut neue Maßstäbe im deutschen Weinbau und etablierte sich als eine der führenden Adressen für hochwertige Rieslinge und Spätburgunder.
Heute wird das Weingut von Stephan Weber, einem engagierten Winzer, weitergeführt, der mit seinem Team den Erfolg von von Winning fortführt und die Philosophie des Hauses mit Leidenschaft lebt. Das Weingut verfolgt einen klaren naturnahen Ansatz im Weinbau und setzt auf ein minimalistisches Konzept in der Kellerwirtschaft.
Lagen und Terroir
Das Weingut von Winning liegt im Herzen der Pfalz, in der berühmten Einzellage "Forster Ungeheuer", einer der besten Riesling-Lagen Deutschlands. Diese Lage ist bekannt für ihre besonders vorteilhaften klimatischen Bedingungen und Böden, die von Muschelkalk geprägt sind. Der Muschelkalkboden ist besonders wichtig, da er den Weinen eine besondere Mineralität und Komplexität verleiht, die für die Weine von von Winning charakteristisch ist.
Weitere renommierte Lagen wie Forster Pechstein, Forster Kirchenstück und Deidesheimer Langenmorgen tragen dazu bei, dass das Weingut von Winning eine der besten Adressen für klassische Rieslinge in Deutschland ist. Die Kombination aus diesen ausgezeichneten Lagen und den vielfältigen Böden sorgt für Weine, die klar und präzise sind und dennoch eine bemerkenswerte Komplexität und Finesse besitzen.
Sortiment und Stilistik
Das Weingut von Winning ist besonders für seine Rieslinge bekannt, die in den besten Lagen der Pfalz wachsen. Im Portfolio finden sich sowohl trockene als auch feinherbe Rieslinge, die in ihrer Reinheit, Eleganz und Mineralität außergewöhnlich sind. Zudem wird auch Spätburgunder (Pinot Noir) auf höchstem Niveau produziert, ein weiteres Aushängeschild des Weinguts.
Die herausragendsten Weine des Weinguts umfassen:
-
Riesling "Forster Ungeheuer" – Ein beeindruckender, mineralischer Riesling mit einem langen Abgang und einer feinen Säurestruktur. Der Wein zeigt die außergewöhnliche Komplexität und Eleganz, die in den kalkhaltigen Böden der Lage verwurzelt sind.
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Riesling "Forster Pechstein" – Ein besonders ausdrucksstarker Riesling, der mit einer kräftigen Mineralität und einer perfekt ausbalancierten Fruchtnote überzeugt. Ein Wein, der sowohl in der Jugend als auch im Reifepotenzial beeindruckt.
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Spätburgunder "Forster Kirchenstück" – Ein eleganter, fein strukturierten Pinot Noir mit aromatischen Noten von roten Beeren und einer zarten Tanninstruktur. Der Wein zeigt das Potential der Pfalz, auch hochklassige rote Burgunderweine zu produzieren.
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Riesling "Deidesheimer Langenmorgen" – Ein trockener Riesling, der mit einer feinen Blütenaromatik und einer lebendigen Säure begeistert, was ihn zu einem exzellenten Beispiel für die Vielfalt des Terroirs in der Pfalz macht.
Die Weine von von Winning zeichnen sich durch präzise Handwerkskunst, eine klare Struktur und eine bemerkenswerte Frische aus. Sie reflektieren das Terroir der Region und bieten eine ausgezeichnete Langlebigkeit.
Besonderheiten der Produktion
Das Weingut von Winning verfolgt einen nachhaltigen Ansatz im Weinbau und legt großen Wert auf die Respektierung des Naturkreislaufs. Auf synthetische Düngemittel und Pestizide wird verzichtet, und es wird verstärkt auf biologische und biodynamische Methoden im Weinberg gesetzt. Dies fördert die Biodiversität und sorgt für eine gesunde und langlebige Ernte.
In der Kellerwirtschaft verfolgt das Weingut von Winning einen minimalistischen Ansatz, der den Charakter des Terroirs und der Jahrgänge bewahren soll. Die Gärung erfolgt größtenteils in Edelstahltanks, wobei einige der Spitzenweine auch in Holzfässern ausgebaut werden, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu erzielen.
Auszeichnungen und Anerkennung
Das Weingut von Winning hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen erhalten und wird regelmäßig in führenden Weinführern wie Gault&Millau, Falstaff und Vinum hoch bewertet. Besonders der Riesling hat sich international einen hervorragenden Ruf erarbeitet und wird immer wieder auf internationalen Weinwettbewerben ausgezeichnet.
Fazit
Das Weingut von Winning ist ein herausragendes Beispiel für moderne Weinbaukunst in der Pfalz. Mit einem klaren Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und die Bewahrung des Terroirs hat sich das Weingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Die Weine sind von außergewöhnlicher Eleganz, Frische und Komplexität und bieten sowohl in ihrer Jugend als auch im Reifepotenzial ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Für Liebhaber von Riesling und Pinot Noir gehören die Weine von von Winning zu den absoluten Spitzenprodukten.
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