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Weingut von Winning, Grainhübel Riesling VDP GG
Der **Weingut von Winning Grainhübel Riesling VDP GG** ist ein außergewöhnlicher Riesling, der die Finesse und Eleganz dieser Rebsorte perfekt zur Geltung bringt. Als **Grosses Gewächs (GG)** gehört dieser Wein zu den höchsten Qualitäten des Weinguts und repräsentiert das Terroir der renommierten **Grainhübel-Lage** auf beeindruckende Weise. Mit seiner mineralischen Tiefe, der klaren Struktur und der feinen Frucht ist dieser Wein ein wahres Meisterwerk, das sowohl in seiner Jugend als auch mit etwas Reife die hohe Kunst der Rieslingproduktion widerspiegelt.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Grainhübel Riesling GG** stammen aus der **Grainhübel-Lage**, einer der besten Riesling-Lagen in der Pfalz, die durch ihre kalkhaltigen Böden und das milde Klima optimale Bedingungen für die Reifung der Trauben bietet. Die Lagen profitieren von einer perfekten Balance zwischen Sonne und kühlen Nächten, was zu einer langsamen und gleichmäßigen Reifung der Trauben führt und so die Aromen voll entfaltet. Die Trauben werden von Hand selektiv gelesen und schonend verarbeitet, um die Frische und die Aromen zu bewahren. Die Fermentation erfolgt größtenteils im Edelstahltank, um die fruchtige Klarheit und Frische des Rieslings zu erhalten. Der Wein reift über einen längeren Zeitraum auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der **Weingut von Winning Grainhübel Riesling GG** in einem strahlend hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Pfirsich und floralen Noten, die von einer mineralischen Frische begleitet werden. Am Gaumen zeigt der **Grainhübel Riesling GG** eine bemerkenswerte Klarheit und Präzision. Die frische, gut integrierte Säure verleiht dem Wein Struktur und Eleganz, während die Mineralität für eine angenehme Tiefe sorgt. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer feineren Salzigkeit und einer schönen Balance zwischen Frucht und Mineralität, die den **Grainhübel Riesling GG** zu einem komplexen und erfrischenden Erlebnis macht.
Empfehlung
Der **Weingut von Winning Grainhübel Riesling GG** ist der ideale Begleiter zu gehobenen Gerichten. Besonders gut passt er zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, gegrilltem Hummer oder Austern. Auch zu Geflügel, wie etwa einem Geflügelbraten oder Geflügel in feinen Kräutern, entfaltet der Wein seine Eleganz und Tiefe. Zu kräftigen Käsesorten wie gereiftem Brie oder Comté harmoniert der **Grainhübel Riesling GG** ebenfalls ausgezeichnet. Durch seine Komplexität und Frische ist dieser Riesling sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine langfristige Lagerung bestens geeignet. Mit der Zeit wird der Wein noch mehr an Tiefe und Komplexität gewinnen.
Ein **hervorragender Riesling**, der mit seiner Mineralität, Eleganz und Komplexität beeindruckt – der **Weingut von Winning Grainhübel Riesling GG** ist ein wahres Meisterwerk und ein Muss für echte Riesling-Liebhaber.
Beschreibung
Weingut von Winning, Grainhübel Riesling VDP GG
Der **Weingut von Winning Grainhübel Riesling VDP GG** ist ein außergewöhnlicher Riesling, der die Finesse und Eleganz dieser Rebsorte perfekt zur Geltung bringt. Als **Grosses Gewächs (GG)** gehört dieser Wein zu den höchsten Qualitäten des Weinguts und repräsentiert das Terroir der renommierten **Grainhübel-Lage** auf beeindruckende Weise. Mit seiner mineralischen Tiefe, der klaren Struktur und der feinen Frucht ist dieser Wein ein wahres Meisterwerk, das sowohl in seiner Jugend als auch mit etwas Reife die hohe Kunst der Rieslingproduktion widerspiegelt.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Grainhübel Riesling GG** stammen aus der **Grainhübel-Lage**, einer der besten Riesling-Lagen in der Pfalz, die durch ihre kalkhaltigen Böden und das milde Klima optimale Bedingungen für die Reifung der Trauben bietet. Die Lagen profitieren von einer perfekten Balance zwischen Sonne und kühlen Nächten, was zu einer langsamen und gleichmäßigen Reifung der Trauben führt und so die Aromen voll entfaltet. Die Trauben werden von Hand selektiv gelesen und schonend verarbeitet, um die Frische und die Aromen zu bewahren. Die Fermentation erfolgt größtenteils im Edelstahltank, um die fruchtige Klarheit und Frische des Rieslings zu erhalten. Der Wein reift über einen längeren Zeitraum auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der **Weingut von Winning Grainhübel Riesling GG** in einem strahlend hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Pfirsich und floralen Noten, die von einer mineralischen Frische begleitet werden. Am Gaumen zeigt der **Grainhübel Riesling GG** eine bemerkenswerte Klarheit und Präzision. Die frische, gut integrierte Säure verleiht dem Wein Struktur und Eleganz, während die Mineralität für eine angenehme Tiefe sorgt. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer feineren Salzigkeit und einer schönen Balance zwischen Frucht und Mineralität, die den **Grainhübel Riesling GG** zu einem komplexen und erfrischenden Erlebnis macht.
Empfehlung
Der **Weingut von Winning Grainhübel Riesling GG** ist der ideale Begleiter zu gehobenen Gerichten. Besonders gut passt er zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, gegrilltem Hummer oder Austern. Auch zu Geflügel, wie etwa einem Geflügelbraten oder Geflügel in feinen Kräutern, entfaltet der Wein seine Eleganz und Tiefe. Zu kräftigen Käsesorten wie gereiftem Brie oder Comté harmoniert der **Grainhübel Riesling GG** ebenfalls ausgezeichnet. Durch seine Komplexität und Frische ist dieser Riesling sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine langfristige Lagerung bestens geeignet. Mit der Zeit wird der Wein noch mehr an Tiefe und Komplexität gewinnen.
Ein **hervorragender Riesling**, der mit seiner Mineralität, Eleganz und Komplexität beeindruckt – der **Weingut von Winning Grainhübel Riesling GG** ist ein wahres Meisterwerk und ein Muss für echte Riesling-Liebhaber.
| Hersteller: | Von Winning |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Von Winning |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Riesling |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Unterregion: | Mittelhaardt |
| Ort: | Deidesheim |
| Lage: | Deidesheimer Grainhübel |
| Alkoholgehalt in %: | 13 |
| Qualitätsstufe: | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Besonderheiten: | VDP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Ausbau: | Holzfass |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 8-10 Jahre |
| Geschmack: | vollmundig |
| Duft: | intensiven Fruchtaromen nach Mirabelle und Aprikose |
| Weingutadresse: | Weingut von Winning GmbH Weinstrasse 10 D-67146 Deidesheim |
Von Winning
Das Weingut von Winning zählt zu den führenden Weingütern in der Pfalz und ist ein Synonym für Weine von höchster Qualität. Mit einer tiefen Verbundenheit zum Terroir und einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit und Innovation hat sich das Weingut zu einem internationalen Spitzenreiter entwickelt. Die Weine von von Winning stehen für Klarheit, Eleganz und eine exzellente Balance zwischen Frucht und Mineralität – ein Paradebeispiel für den modernen Weinbau in Deutschland.
Historie und Entstehung
Das Weingut von Winning hat eine lange und traditionsreiche Geschichte. Die Wurzeln des Weinguts reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, als das Weingut ursprünglich unter dem Namen "Winzergenossenschaft von Winning" gegründet wurde. Der Wandel zum privat geführten Weingut erfolgte in den frühen 2000er-Jahren, als Dr. Carl von Winning die Leitung übernahm. Unter seiner Führung setzte das Weingut neue Maßstäbe im deutschen Weinbau und etablierte sich als eine der führenden Adressen für hochwertige Rieslinge und Spätburgunder.
Heute wird das Weingut von Stephan Weber, einem engagierten Winzer, weitergeführt, der mit seinem Team den Erfolg von von Winning fortführt und die Philosophie des Hauses mit Leidenschaft lebt. Das Weingut verfolgt einen klaren naturnahen Ansatz im Weinbau und setzt auf ein minimalistisches Konzept in der Kellerwirtschaft.
Lagen und Terroir
Das Weingut von Winning liegt im Herzen der Pfalz, in der berühmten Einzellage "Forster Ungeheuer", einer der besten Riesling-Lagen Deutschlands. Diese Lage ist bekannt für ihre besonders vorteilhaften klimatischen Bedingungen und Böden, die von Muschelkalk geprägt sind. Der Muschelkalkboden ist besonders wichtig, da er den Weinen eine besondere Mineralität und Komplexität verleiht, die für die Weine von von Winning charakteristisch ist.
Weitere renommierte Lagen wie Forster Pechstein, Forster Kirchenstück und Deidesheimer Langenmorgen tragen dazu bei, dass das Weingut von Winning eine der besten Adressen für klassische Rieslinge in Deutschland ist. Die Kombination aus diesen ausgezeichneten Lagen und den vielfältigen Böden sorgt für Weine, die klar und präzise sind und dennoch eine bemerkenswerte Komplexität und Finesse besitzen.
Sortiment und Stilistik
Das Weingut von Winning ist besonders für seine Rieslinge bekannt, die in den besten Lagen der Pfalz wachsen. Im Portfolio finden sich sowohl trockene als auch feinherbe Rieslinge, die in ihrer Reinheit, Eleganz und Mineralität außergewöhnlich sind. Zudem wird auch Spätburgunder (Pinot Noir) auf höchstem Niveau produziert, ein weiteres Aushängeschild des Weinguts.
Die herausragendsten Weine des Weinguts umfassen:
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Riesling "Forster Ungeheuer" – Ein beeindruckender, mineralischer Riesling mit einem langen Abgang und einer feinen Säurestruktur. Der Wein zeigt die außergewöhnliche Komplexität und Eleganz, die in den kalkhaltigen Böden der Lage verwurzelt sind.
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Riesling "Forster Pechstein" – Ein besonders ausdrucksstarker Riesling, der mit einer kräftigen Mineralität und einer perfekt ausbalancierten Fruchtnote überzeugt. Ein Wein, der sowohl in der Jugend als auch im Reifepotenzial beeindruckt.
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Spätburgunder "Forster Kirchenstück" – Ein eleganter, fein strukturierten Pinot Noir mit aromatischen Noten von roten Beeren und einer zarten Tanninstruktur. Der Wein zeigt das Potential der Pfalz, auch hochklassige rote Burgunderweine zu produzieren.
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Riesling "Deidesheimer Langenmorgen" – Ein trockener Riesling, der mit einer feinen Blütenaromatik und einer lebendigen Säure begeistert, was ihn zu einem exzellenten Beispiel für die Vielfalt des Terroirs in der Pfalz macht.
Die Weine von von Winning zeichnen sich durch präzise Handwerkskunst, eine klare Struktur und eine bemerkenswerte Frische aus. Sie reflektieren das Terroir der Region und bieten eine ausgezeichnete Langlebigkeit.
Besonderheiten der Produktion
Das Weingut von Winning verfolgt einen nachhaltigen Ansatz im Weinbau und legt großen Wert auf die Respektierung des Naturkreislaufs. Auf synthetische Düngemittel und Pestizide wird verzichtet, und es wird verstärkt auf biologische und biodynamische Methoden im Weinberg gesetzt. Dies fördert die Biodiversität und sorgt für eine gesunde und langlebige Ernte.
In der Kellerwirtschaft verfolgt das Weingut von Winning einen minimalistischen Ansatz, der den Charakter des Terroirs und der Jahrgänge bewahren soll. Die Gärung erfolgt größtenteils in Edelstahltanks, wobei einige der Spitzenweine auch in Holzfässern ausgebaut werden, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu erzielen.
Auszeichnungen und Anerkennung
Das Weingut von Winning hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen erhalten und wird regelmäßig in führenden Weinführern wie Gault&Millau, Falstaff und Vinum hoch bewertet. Besonders der Riesling hat sich international einen hervorragenden Ruf erarbeitet und wird immer wieder auf internationalen Weinwettbewerben ausgezeichnet.
Fazit
Das Weingut von Winning ist ein herausragendes Beispiel für moderne Weinbaukunst in der Pfalz. Mit einem klaren Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und die Bewahrung des Terroirs hat sich das Weingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Die Weine sind von außergewöhnlicher Eleganz, Frische und Komplexität und bieten sowohl in ihrer Jugend als auch im Reifepotenzial ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Für Liebhaber von Riesling und Pinot Noir gehören die Weine von von Winning zu den absoluten Spitzenprodukten.
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