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del Salento Zolla Primitivo Merlot
Der **del Salento Zolla Primitivo Merlot** ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus Apulien, der die Kraft des Primitivo und die Eleganz des Merlot meisterhaft vereint. Mit seiner tiefen Fruchtigkeit, weichen Tanninen und harmonischen Struktur stellt dieser Wein ein faszinierendes Zusammenspiel der beiden Rebsorten dar. Der **Zolla Primitivo Merlot** ist ein charmanter Wein, der sich durch seine Ausgewogenheit und Tiefe auszeichnet und ideal für Liebhaber von vollmundigen, aber eleganten Rotweinen ist.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **del Salento Zolla Primitivo Merlot** stammen aus den besten Lagen Apuliens, die von einem warmen mediterranen Klima geprägt sind, das den Trauben eine perfekte Reife verleiht. Der Wein wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Primitivo- und Merlot-Trauben hergestellt, die nach der Lese schonend entrappt und vergoren werden. Die Gärung erfolgt unter kontrollierten Temperaturen, um die fruchtigen Aromen zu bewahren, gefolgt von einer Reifung in Edelstahltanks, um die Frische und den Charakter der Trauben zu betonen.
Aromen & Genuss
Der **Zolla Primitivo Merlot** zeigt sich im Glas in einem intensiven Rubinrot. Das Bouquet ist reichhaltig und verführerisch, mit Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, die von würzigen Nuancen von Pfeffer und Zimt begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und geschmeidig, mit einer ausgewogenen Säure und weichen Tanninen, die eine wunderbare Harmonie schaffen. Der Abgang ist lang und angenehm, mit einer feinen Fruchtigkeit, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht.
Empfehlung
Der **del Salento Zolla Primitivo Merlot** ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Pasta mit kräftigen Saucen oder zu mediterranen Gerichten wie Ratatouille. Auch zu gereiftem Käse oder einem herzhaften Risotto ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18°C, um die volle Aromenvielfalt zu genießen.
Der **del Salento Zolla Primitivo Merlot** hat bereits Anerkennung für seine hohe Qualität erhalten und wird geschätzt für seine Balance und Eleganz:
- **90 Punkte** bei **James Suckling** für seine Fruchtigkeit und Finesse
- **Silbermedaille** bei der **International Wine Challenge** für seine Struktur und Tiefe
Diese Auszeichnungen unterstreichen die hervorragende Qualität des **del Salento Zolla Primitivo Merlot** und machen ihn zu einer idealen Wahl für Weinliebhaber, die einen harmonischen, vollmundigen Rotwein suchen.
Ein **harmonischer und kraftvoller Rotwein**, der mit seiner Fruchtigkeit und Eleganz begeistert – der **del Salento Zolla Primitivo Merlot** ist ein wahres Meisterwerk aus Apulien.
Beschreibung
del Salento Zolla Primitivo Merlot
Der **del Salento Zolla Primitivo Merlot** ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus Apulien, der die Kraft des Primitivo und die Eleganz des Merlot meisterhaft vereint. Mit seiner tiefen Fruchtigkeit, weichen Tanninen und harmonischen Struktur stellt dieser Wein ein faszinierendes Zusammenspiel der beiden Rebsorten dar. Der **Zolla Primitivo Merlot** ist ein charmanter Wein, der sich durch seine Ausgewogenheit und Tiefe auszeichnet und ideal für Liebhaber von vollmundigen, aber eleganten Rotweinen ist.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **del Salento Zolla Primitivo Merlot** stammen aus den besten Lagen Apuliens, die von einem warmen mediterranen Klima geprägt sind, das den Trauben eine perfekte Reife verleiht. Der Wein wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Primitivo- und Merlot-Trauben hergestellt, die nach der Lese schonend entrappt und vergoren werden. Die Gärung erfolgt unter kontrollierten Temperaturen, um die fruchtigen Aromen zu bewahren, gefolgt von einer Reifung in Edelstahltanks, um die Frische und den Charakter der Trauben zu betonen.
Aromen & Genuss
Der **Zolla Primitivo Merlot** zeigt sich im Glas in einem intensiven Rubinrot. Das Bouquet ist reichhaltig und verführerisch, mit Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, die von würzigen Nuancen von Pfeffer und Zimt begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und geschmeidig, mit einer ausgewogenen Säure und weichen Tanninen, die eine wunderbare Harmonie schaffen. Der Abgang ist lang und angenehm, mit einer feinen Fruchtigkeit, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht.
Empfehlung
Der **del Salento Zolla Primitivo Merlot** ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Pasta mit kräftigen Saucen oder zu mediterranen Gerichten wie Ratatouille. Auch zu gereiftem Käse oder einem herzhaften Risotto ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18°C, um die volle Aromenvielfalt zu genießen.
Der **del Salento Zolla Primitivo Merlot** hat bereits Anerkennung für seine hohe Qualität erhalten und wird geschätzt für seine Balance und Eleganz:
- **90 Punkte** bei **James Suckling** für seine Fruchtigkeit und Finesse
- **Silbermedaille** bei der **International Wine Challenge** für seine Struktur und Tiefe
Diese Auszeichnungen unterstreichen die hervorragende Qualität des **del Salento Zolla Primitivo Merlot** und machen ihn zu einer idealen Wahl für Weinliebhaber, die einen harmonischen, vollmundigen Rotwein suchen.
Ein **harmonischer und kraftvoller Rotwein**, der mit seiner Fruchtigkeit und Eleganz begeistert – der **del Salento Zolla Primitivo Merlot** ist ein wahres Meisterwerk aus Apulien.
| Hersteller: | Vigneti del Salento |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | Vigneti del Salento |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Merlot |
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien |
| Ort: | Manduria |
| Alkoholgehalt in %: | 14 |
| Qualitätsstufe: | I.G.P |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 18°C - 20°C |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | reifen Kirschen, roten Beeren und ein Hauch von Zimt |
| Weingutadresse: | Vigneti del Salento, Farnese Via dei Bastioni, 66026 Ortona CH, Italien |
Vigneti del Salento
Vigneti del Salento ist ein angesehenes Weingut aus der südlichen Region Apulien, das für seine außergewöhnlichen Weine bekannt ist, die die einzigartigen Eigenschaften des Salento-Terroirs widerspiegeln. Mit einer tiefen Verwurzelung in der Tradition des apulischen Weinbaus verbindet das Weingut modernes Know-how mit jahrhundertealten Praktiken, um Weine von hoher Qualität zu kreieren, die durch ihre Intensität, Fruchtigkeit und Ausgewogenheit bestechen.
Historie und Entstehung
Vigneti del Salento wurde in den 1990er Jahren gegründet und hat sich schnell zu einem führenden Weingut in Apulien entwickelt. Es gehört zur Felline-Gruppe, die sich auf die Produktion von Weinen spezialisiert hat, die sowohl die Tradition als auch die Innovation des apulischen Weinbaus vereinen. Die Familie hinter dem Weingut verfolgt eine klare Philosophie: die Erzeugung von Weinen, die das Beste aus den einheimischen Rebsorten und dem einzigartigen Klima dieser Region herausholen.
Sortiment und Rebsorten
Das Sortiment von Vigneti del Salento umfasst eine breite Palette an Weinen, die sowohl traditionelle apulische Rebsorten als auch internationale Sorten präsentieren. Besonders hervorgehoben wird die Rebsorte Primitivo, die in Apulien ihren Ursprung hat und sich besonders gut in der Region Salento entfaltet. Weitere bedeutende Rebsorten sind Negroamaro, Malvasia Nera, Syrah und Chardonnay.
Zu den besonders bemerkenswerten Weinen zählen:
-
Primitivo Salento IGT – Ein kraftvoller, fruchtiger Rotwein mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und einer leichten Note von Vanille. Der Primitivo besticht durch seine Intensität und ausgewogene Struktur.
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Negroamaro Salento IGT – Ein charaktervoller Rotwein, der die typischen Aromen von roten Beeren und Kräutern aufgreift, mit einer feinen Würze und einer tiefen, samtigen Textur.
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Malvasia Nera – Ein runder, fruchtiger Wein, der mit Aromen von reifen Früchten und floralen Noten verführt und sich durch eine angenehme Frische auszeichnet.
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Chardonnay – Ein eleganter Weißwein mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Vanille, die sich mit der Frische und Mineralität der Region verbinden.
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Syrah – Ein Rotwein, der sich durch seine Aromen von schwarzen Beeren, Gewürzen und einer dezenten Holzfassnote auszeichnet.
Lagen und Regionen
Vigneti del Salento ist im Salento, dem südlichsten Teil Apuliens, zu Hause. Diese Region profitiert von einem warmen, mediterranen Klima, das von der Nähe zum Ionischen und Adriatischen Meer geprägt wird. Die Weinberge des Weinguts sind in den Hügeln von Salve und den Umlandgebieten rund um Leverano und Guagnano angesiedelt. Die Böden bestehen überwiegend aus Lehm und Kalk, was den Weinen eine markante Mineralität und Frische verleiht. Die Weinberge genießen reichlich Sonnenlicht und die milde Brise vom Meer, die ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten wie Primitivo und Negroamaro schaffen.
Besonderheiten der Produktion
Das Weingut verfolgt eine nachhaltige und qualitätsorientierte Methode im Weinbau, bei der die Trauben sorgfältig von Hand gelesen werden, um die besten Früchte für die Weinproduktion auszuwählen. Der Ausbau der Weine erfolgt teils in Edelstahlbehältern, teils in Holzfässern, um die besten Eigenschaften der jeweiligen Rebsorte zur Geltung zu bringen. Die Weine reifen unter strenger Kontrolle, um eine perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit, Struktur und komplexen Aromen zu erzielen.
Auszeichnungen und Anerkennung
Vigneti del Salento hat sich sowohl in Italien als auch international einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet. Die Weine des Weinguts werden regelmäßig in renommierten Weinführern und bei internationalen Wettbewerben hoch bewertet. Besonders der Primitivo Salento IGT hat große Anerkennung für seine Intensität und Ausgewogenheit erhalten und wurde in Fachzeitschriften wie Gambero Rosso und Vinum ausgezeichnet.
Fazit
Vigneti del Salento steht für Weine, die die Essenz des Salento-Terroirs widerspiegeln und durch ihre Kraft, Eleganz und Aromenvielfalt bestechen. Die Weine aus Apulien, insbesondere der Primitivo und der Negroamaro, bieten ein unverwechselbares Geschmackserlebnis und eignen sich perfekt für Liebhaber intensiver, fruchtbetonter Weine. Wer auf der Suche nach authentischen Weinen ist, die sowohl Tradition als auch Innovation vereinen, wird bei Vigneti del Salento definitiv fündig.
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