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Pio Cesare Gavi DOC
Der Pio Cesare Gavi DOC ist ein eleganter Weißwein aus der Gavi-Region im Piemont, Italien. Hergestellt aus 100% Cortese-Trauben, zeigt dieser Wein eine strahlend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist frisch und verführerisch, mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, ergänzt durch eine subtile mineralische Note, die typisch für das Terroir der Gavi-Region ist.
Am Gaumen präsentiert sich der Gavi lebendig und erfrischend, mit einer gut ausbalancierten Säure und einer eleganten Struktur. Die Aromen sind klar und präzise, mit einem langen, harmonischen Abgang, der eine feine Mineralität und einen Hauch von Mandeln zeigt. Dieser Weißwein eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, leichten Vorspeisen oder frischen Salaten. Ein eleganter und vielseitiger Wein, der die Finesse und Tradition des Weinguts Pio Cesare perfekt widerspiegelt.
| Hersteller: | Pio Cesare |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Pio Cesare |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Cortese |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Alkoholgehalt in %: | 12.5 |
| Qualitätsstufe: | DOC/DOP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 8°C - 10°C |
| Lagerpotential: | 3-5 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | weißem Pfirsich |
| Weingutadresse: | Via Cesare Balbo |
Pio Cesare ist eines der renommiertesten Weingüter im Piemonte, das für seine herausragenden Barolo- und Barbaresco-Weine bekannt ist. Das Weingut wurde 1881 von Pio Cesare gegründet, einem visionären Winzer, der früh die Bedeutung der Region Langhe für die Produktion erstklassiger Weine erkannte. Heute wird das Weingut in der vierten Generation von Cesare e Pio Boffa geführt, die das Erbe ihres Urgroßvaters fortsetzen und die Philosophie des Hauses bewahren: Exzellenz und Tradition in jedem Schritt des Weinbauprozesses.
Pio Cesare bewirtschaftet rund 70 Hektar in einigen der besten Lagen der Langhe, mit einem klaren Fokus auf die bekannten Rebsorten Nebbiolo, Barbera und Dolcetto. Das Weingut besitzt Weinberge in erstklassigen Lagen in Barolo, Barbaresco und Alba, darunter historische Lagen wie Ornati und Bricco di Neive. Nebbiolo bildet das Herzstück der Produktion, insbesondere für den berühmten Barolo, aber auch die Barbera-Weine und der Dolcetto d'Alba genießen internationale Anerkennung.
Das Weingut verfolgt einen respektvollen und nachhaltigen Weinbau, der die natürlichen Ressourcen der Region schont. In der Kellertechnik kombiniert Pio Cesare traditionelle Methoden mit modernen Technologien, um Weine mit Tiefe, Komplexität und Alterungspotenzial zu erzeugen. Besonders der Barolo des Weinguts ist ein Paradebeispiel für Eleganz und Langlebigkeit, wobei er die charakteristischen Aromen von Rosen, roten Früchten und Gewürzen aufweist.
Pio Cesare bleibt ein Synonym für die Qualität der piemontesischen Weine und lädt Weinliebhaber ein, die Tradition und Geschichte des Weinguts in einer der schönsten Weinregionen der Welt zu entdecken.
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