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Pio Cesare Barolo DOCG
Der **Pio Cesare Barolo DOCG** ist ein klassischer Barolo aus dem Piemont, einem der renommiertesten Weinbaugebiete der Welt. Dieser Wein ist ein Paradebeispiel für die Nebbiolo-Traube, die Barolo zu einem der prestigeträchtigsten Weine Italiens macht. Mit seiner Tiefe, Komplexität und lang anhaltenden Eleganz zeigt der **Pio Cesare Barolo DOCG** die typischen Eigenschaften eines großen Barolo – intensive Aromen, kraftvolle Tannine und ein bemerkenswerter Reifepotenzial.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Pio Cesare Barolo DOCG** stammen aus den besten Lagen der Barolo-Appellation, die für ihre kalkhaltigen Böden und das kontinentale Klima bekannt sind. Hier entwickelt die Nebbiolo-Traube ihre charakteristischen Aromen und Tannine. Nach der selektiven Ernte werden die Trauben traditionell vinifiziert, wobei der Wein einer langen Gärung unter kontrollierten Temperaturen unterzogen wird. Der **Pio Cesare Barolo DOCG** reift für 24 bis 36 Monate in Eichenfässern, um seine komplexe Struktur und seine aromatische Tiefe zu entwickeln. Danach folgt eine weitere Flaschenreifung, die den Wein abrundet und ihm seine Feinheit verleiht.
Aromen & Genuss
Der **Pio Cesare Barolo DOCG** zeigt sich in einem tiefen, granatroten Farbton mit einem intensiven Bouquet. Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, kombiniert mit floralen Noten von Rosen und Veilchen, öffnen den Wein. Hinzu kommen Nuancen von Gewürzen, Leder, Tabak und einem Hauch von Teer, die dem Barolo seine typische Tiefe und Komplexität verleihen. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und zugleich elegant, mit einer präzisen Struktur, gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer feinen Mineralität, die typisch für Barolo ist.
Empfehlung
Der **Pio Cesare Barolo DOCG** ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Fleisch, Wild, Risotto mit Trüffeln oder gereiftem Käse wie Parmesan. Auch zu traditionellen piemontesischen Gerichten wie Brasato al Barolo oder Agnolotti al Plin passt er hervorragend. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16–18 °C und lassen Sie ihn vor dem Genuss etwas atmen, um seine Aromen vollständig zu entfalten.
- 96 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Komplexität und Struktur.
- 94 Punkte bei **James Suckling** für Eleganz und Balance.
Der **Pio Cesare Barolo DOCG** ist ein hervorragendes Beispiel für die Exzellenz des Barolo und eignet sich sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine längere Reifung. Dieser Wein ist ein Meisterwerk, das über Jahre hinweg an Komplexität gewinnt und dabei immer seine beeindruckende Eleganz bewahrt.
Beschreibung
Pio Cesare Barolo DOCG
Der **Pio Cesare Barolo DOCG** ist ein klassischer Barolo aus dem Piemont, einem der renommiertesten Weinbaugebiete der Welt. Dieser Wein ist ein Paradebeispiel für die Nebbiolo-Traube, die Barolo zu einem der prestigeträchtigsten Weine Italiens macht. Mit seiner Tiefe, Komplexität und lang anhaltenden Eleganz zeigt der **Pio Cesare Barolo DOCG** die typischen Eigenschaften eines großen Barolo – intensive Aromen, kraftvolle Tannine und ein bemerkenswerter Reifepotenzial.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Pio Cesare Barolo DOCG** stammen aus den besten Lagen der Barolo-Appellation, die für ihre kalkhaltigen Böden und das kontinentale Klima bekannt sind. Hier entwickelt die Nebbiolo-Traube ihre charakteristischen Aromen und Tannine. Nach der selektiven Ernte werden die Trauben traditionell vinifiziert, wobei der Wein einer langen Gärung unter kontrollierten Temperaturen unterzogen wird. Der **Pio Cesare Barolo DOCG** reift für 24 bis 36 Monate in Eichenfässern, um seine komplexe Struktur und seine aromatische Tiefe zu entwickeln. Danach folgt eine weitere Flaschenreifung, die den Wein abrundet und ihm seine Feinheit verleiht.
Aromen & Genuss
Der **Pio Cesare Barolo DOCG** zeigt sich in einem tiefen, granatroten Farbton mit einem intensiven Bouquet. Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, kombiniert mit floralen Noten von Rosen und Veilchen, öffnen den Wein. Hinzu kommen Nuancen von Gewürzen, Leder, Tabak und einem Hauch von Teer, die dem Barolo seine typische Tiefe und Komplexität verleihen. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und zugleich elegant, mit einer präzisen Struktur, gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer feinen Mineralität, die typisch für Barolo ist.
Empfehlung
Der **Pio Cesare Barolo DOCG** ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Fleisch, Wild, Risotto mit Trüffeln oder gereiftem Käse wie Parmesan. Auch zu traditionellen piemontesischen Gerichten wie Brasato al Barolo oder Agnolotti al Plin passt er hervorragend. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16–18 °C und lassen Sie ihn vor dem Genuss etwas atmen, um seine Aromen vollständig zu entfalten.
- 96 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Komplexität und Struktur.
- 94 Punkte bei **James Suckling** für Eleganz und Balance.
Der **Pio Cesare Barolo DOCG** ist ein hervorragendes Beispiel für die Exzellenz des Barolo und eignet sich sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine längere Reifung. Dieser Wein ist ein Meisterwerk, das über Jahre hinweg an Komplexität gewinnt und dabei immer seine beeindruckende Eleganz bewahrt.
| Hersteller: | Pio Cesare |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | Pio Cesare |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Italiens bekannte Wein: | Barolo |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Alkoholgehalt in %: | 13.5 |
| Qualitätsstufe: | D.O.C.G. |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Barrique neu |
| Trinktemperatur: | 16°C - 18°C |
| Lagerpotential: | 12-17 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | intensives Bukett mit Tabak- und Schokoladenduft |
| Weingutadresse: | Via Cesare Balbo |
Pio Cesare
Pio Cesare ist ein traditionsreiches Weingut aus dem Herzen des Piemont, das seit über 140 Jahren für exzellente, terroirbetonte Weine steht. Gegründet im Jahr 1881 in Alba, gilt das Haus als einer der Pioniere des piemontesischen Qualitätsweinbaus. Mit tiefen Wurzeln in der Region und einem starken Fokus auf Barolo und Barbaresco verbindet Pio Cesare gekonnt Historie mit modernem Know-how – immer mit dem Ziel, die Eleganz und Tiefe der autochthonen Rebsorten des Piemont perfekt zum Ausdruck zu bringen.
Historie und Entstehung
Die Geschichte von Pio Cesare beginnt mit dem Namensgeber selbst, einem visionären Geschäftsmann, der fest an das Potenzial der piemontesischen Weine glaubte. Bereits in der vierten Generation geführt, ist das Weingut heute in den Händen der Familie – ein Symbol für Beständigkeit, Engagement und Liebe zum Handwerk. Über Generationen hinweg hat sich Pio Cesare einen exzellenten Ruf erarbeitet und ist heute international als Garant für hochklassige Barolo- und Barbaresco-Weine bekannt.
Sortiment und Rebsorten
Der Fokus von Pio Cesare liegt auf den großen Rebsorten des Piemont: Nebbiolo, Barbera und Dolcetto. Neben diesen Klassikern ergänzt eine feine Auswahl an Weißweinen wie Cortese (Gavi) und Chardonnay das Portfolio.
Besonders hervorzuheben sind:
-
Barolo DOCG – Kraftvoll, strukturiert und langlebig. Ein klassischer Ausdruck des Nebbiolo mit Noten von Rosen, Teer, Kirschen und Gewürzen, ausgebaut in traditionellen großen Fässern.
-
Barbaresco DOCG – Eleganter als der Barolo, aber ebenso komplex. Feine Tannine und intensive Aromen von roten Beeren, Tabak und Lakritz.
-
Barbera d'Alba – Fruchtbetont, mit lebendiger Säure und feiner Würze. Ein vielseitiger Wein, der das Potenzial der Barbera-Rebe hervorragend zeigt.
-
Dolcetto d’Alba – Frisch, weich und unkompliziert mit Noten von dunklen Kirschen und Mandeln.
-
Gavi DOCG – Ein mineralischer Weißwein mit Zitrusfrucht, floralen Noten und klarer Struktur.
Lagen und Regionen
Pio Cesare besitzt und bewirtschaftet Weinberge in den renommiertesten Lagen des Barolo- und Barbaresco-Gebiets, unter anderem in Serralunga d’Alba, Monforte, La Morra, Treiso und Barbaresco selbst. Diese exzellenten Lagen mit unterschiedlichen Böden, Höhenlagen und Mikroklimata ermöglichen es dem Weingut, die Vielschichtigkeit der Region authentisch in den Weinen widerzuspiegeln.
Besonderheiten der Produktion
Das Weingut verfolgt eine Philosophie der Balance: traditionelle Methoden wie der Ausbau in großen Holzfässern werden mit modernen Ansätzen in der Vinifikation kombiniert. Die Lese erfolgt selektiv per Hand, die Gärung in temperaturkontrollierten Tanks, und der Ausbau je nach Wein sowohl in großen Fässern aus slawonischer Eiche als auch in Barriques. Ziel ist stets ein eleganter, langlebiger Wein mit klarer Herkunftsprägung.
Auszeichnungen und Anerkennung
Pio Cesare gehört zu den renommiertesten Weingütern Italiens und wird weltweit hoch geschätzt. Die Weine erzielen regelmäßig Höchstbewertungen in internationalen Fachmagazinen wie Wine Spectator, Robert Parker's Wine Advocate, James Suckling und Decanter. Besonders die Barolo- und Barbaresco-Weine werden für ihre Tiefe, Finesse und Lagerfähigkeit gelobt.
Medienpräsenz und Aktuelles
Das Weingut genießt internationale Aufmerksamkeit, ist regelmäßig auf den wichtigsten Weinmessen vertreten und wird in zahlreichen Weinführern und Fachartikeln porträtiert. Auch in der Gastronomie und bei Sommeliers weltweit gelten die Weine von Pio Cesare als feste Größe.
Fazit
Pio Cesare steht für klassische, elegante Weine mit großem Lagerpotenzial und einem starken Bezug zur Herkunft. Die Kombination aus jahrhundertelanger Tradition, erstklassigen Lagen und moderner Präzision macht das Weingut zu einem der wichtigsten Botschafter des Piemont. Wer auf der Suche nach authentischem Barolo oder Barbaresco ist, findet bei Pio Cesare eine der besten Adressen der Region.
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