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Boekenhoutskloof The Chocolate Block
Der Boekenhoutskloof The Chocolate Block ist eine südafrikanische Kult-Cuvée, die jedes Jahr aufs Neue mit Charakter, Tiefe und Ausdruck begeistert. Dieser ikonische Rotwein vereint fünf Rebsorten – Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault und Viognier – zu einem faszinierenden Gesamtbild. Kraftvoll und elegant zugleich, mit üppiger Frucht und würziger Komplexität, ist er ein Aushängeschild für die Innovationskraft und Qualität der südafrikanischen Weinwelt.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den Chocolate Block stammen hauptsächlich aus dem Swartland, wo Schiefer- und Granitböden sowie das warme, trockene Klima ideale Bedingungen für konzentrierte, aromatisch dichte Trauben bieten. Die einzelnen Rebsorten werden separat vinifiziert und reifen rund 12–14 Monate in französischen Eichenfässern. Erst danach erfolgt die Assemblage, bei der jede Komponente präzise aufeinander abgestimmt wird, um Balance, Struktur und Tiefe zu erzielen.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der Wein in dunklem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Aromenspektrum von dunklen Beeren, Schwarzkirsche, Pflaume und getrockneten Feigen, ergänzt durch Nuancen von Zartbitterschokolade, Vanille, schwarzem Pfeffer und Kräutern der Garrigue. Am Gaumen ist der Chocolate Block kraftvoll, rund und geschmeidig mit seidigen Tanninen, gut integrierter Säure und einem langen, feinwürzigen Nachhall. Die Balance zwischen Fruchtfülle und eleganter Struktur macht ihn außergewöhnlich vielseitig und zugänglich.
Empfehlung
Ein idealer Wein zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Wildgerichten, Lammspießen oder gereiftem Käse. Auch zu kräftiger Pasta oder einem dunklen Schokoladendessert ein Genuss. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C und geben Sie ihm etwas Luft, um sein volles Potenzial zu entfalten.
- 94 Punkte bei Tim Atkin MW – für Ausdruck, Balance und Vielschichtigkeit
- Platter’s Wine Guide: 4,5 Sterne – eine der bestbewerteten südafrikanischen Cuvées
- 93 Punkte von James Suckling – für Finesse und Reifepotenzial
Der Boekenhoutskloof The Chocolate Block ist mehr als ein Wein – er ist ein Statement. Vielschichtig, modern und charaktervoll – ein Muss für alle, die südafrikanische Weine lieben oder entdecken wollen.
Beschreibung
Boekenhoutskloof The Chocolate Block
Der Boekenhoutskloof The Chocolate Block ist eine südafrikanische Kult-Cuvée, die jedes Jahr aufs Neue mit Charakter, Tiefe und Ausdruck begeistert. Dieser ikonische Rotwein vereint fünf Rebsorten – Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault und Viognier – zu einem faszinierenden Gesamtbild. Kraftvoll und elegant zugleich, mit üppiger Frucht und würziger Komplexität, ist er ein Aushängeschild für die Innovationskraft und Qualität der südafrikanischen Weinwelt.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den Chocolate Block stammen hauptsächlich aus dem Swartland, wo Schiefer- und Granitböden sowie das warme, trockene Klima ideale Bedingungen für konzentrierte, aromatisch dichte Trauben bieten. Die einzelnen Rebsorten werden separat vinifiziert und reifen rund 12–14 Monate in französischen Eichenfässern. Erst danach erfolgt die Assemblage, bei der jede Komponente präzise aufeinander abgestimmt wird, um Balance, Struktur und Tiefe zu erzielen.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der Wein in dunklem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Aromenspektrum von dunklen Beeren, Schwarzkirsche, Pflaume und getrockneten Feigen, ergänzt durch Nuancen von Zartbitterschokolade, Vanille, schwarzem Pfeffer und Kräutern der Garrigue. Am Gaumen ist der Chocolate Block kraftvoll, rund und geschmeidig mit seidigen Tanninen, gut integrierter Säure und einem langen, feinwürzigen Nachhall. Die Balance zwischen Fruchtfülle und eleganter Struktur macht ihn außergewöhnlich vielseitig und zugänglich.
Empfehlung
Ein idealer Wein zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Wildgerichten, Lammspießen oder gereiftem Käse. Auch zu kräftiger Pasta oder einem dunklen Schokoladendessert ein Genuss. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C und geben Sie ihm etwas Luft, um sein volles Potenzial zu entfalten.
- 94 Punkte bei Tim Atkin MW – für Ausdruck, Balance und Vielschichtigkeit
- Platter’s Wine Guide: 4,5 Sterne – eine der bestbewerteten südafrikanischen Cuvées
- 93 Punkte von James Suckling – für Finesse und Reifepotenzial
Der Boekenhoutskloof The Chocolate Block ist mehr als ein Wein – er ist ein Statement. Vielschichtig, modern und charaktervoll – ein Muss für alle, die südafrikanische Weine lieben oder entdecken wollen.
| Hersteller: | Boekenhoutskloof |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | Boekenhoutskloof |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Cinsault Grenache, Syrah - Shiraz, Viognier |
| Land: | Südafrika |
| Region: | Franschhoek |
| Alkoholgehalt in %: | 14.5 |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Holzfass |
| Trinktemperatur: | 16°C - 18°C |
| Lagerpotential: | ca. 15 Jahre |
| Geschmack: | Am Gaumen voller Schmelz, rund und langer Nachhall |
| Duft: | Pflaumen, Kirschen, Cassis, Kaffee, Pfeffer uvm. |
| Farbe: | Intensives, dunkles Kaminrot |
| Weingutadresse: | Boekenhoutskloof Winery, Excelsior Rd, Franschhoek, 7690, Südafrika |
Boekenhoutskloof
Boekenhoutskloof ist eines der angesehensten Weingüter Südafrikas und liegt malerisch eingebettet im Franschhoek Valley, einer der traditionsreichsten Weinregionen des Landes. Das Weingut ist bekannt für seine charaktervollen, eleganten und tiefgründigen Weine, die das besondere Terroir des Kaps auf eindrucksvolle Weise widerspiegeln – mit einem starken Fokus auf Präzision, Nachhaltigkeit und naturnahen Anbau.
Historie und Entstehung
Die Geschichte von Boekenhoutskloof reicht bis ins Jahr 1776 zurück. Seinen modernen Aufstieg verdankt das Weingut jedoch der Neuausrichtung in den 1990er Jahren unter der Leitung von Winzer Marc Kent, der es in kurzer Zeit zu internationalem Ruhm führte. Der Name „Boekenhoutskloof“ verweist auf die einheimische Buche (Boekenhout), ein in Südafrika geschätztes Edelholz – Sinnbild für Eleganz und Handwerkskunst.
Sortiment und Rebsorten
Im Zentrum des Sortiments stehen sowohl klassische rote als auch weiße Rebsorten, wobei der Stil stets auf Balance und Komplexität ausgerichtet ist. Besonders prägend sind Syrah, Cabernet Sauvignon, Semillon, Grenache, Cinsault und Cabernet Franc.
Herausragende Weine im Portfolio sind:
-
The Chocolate Block – Eine der bekanntesten Cuvées Südafrikas. Ein Blend aus Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault und Viognier. Vielschichtig, kraftvoll und seidig – mit dunkler Frucht, Würze und feiner Struktur.
-
Boekenhoutskloof Syrah – Ein ikonischer Einzellagenwein mit tiefem Ausdruck von schwarzer Frucht, Pfeffer, floralen Noten und eleganter Mineralität.
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Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon – Komplex und kraftvoll, mit Aromen von dunklen Beeren, Tabak, Cassis und feinem Holz.
-
Boekenhoutskloof Semillon – Ein Weißwein mit unglaublicher Tiefe und Langlebigkeit, der aus uralten Reben gewonnen wird. Rauchig, zitrisch, kräutrig – und mit bemerkenswerter Textur.
Lagen und Regionen
Boekenhoutskloof bezieht Trauben sowohl aus eigenen Weinbergen im Franschhoek Valley als auch aus hochklassigen Parzellen in Swartland, Stellenbosch und weiteren ausgewählten Regionen. Das Terroir reicht von granithaltigen Böden über Schiefer bis hin zu sandigem Lehm – jeder Wein entsteht mit einem tiefen Verständnis für Herkunft und Klima. Besonders hervorzuheben ist das Engagement für alte Reben, deren Ausdruckskraft in den Weinen spürbar ist.
Besonderheiten der Produktion
Nachhaltigkeit und Präzision prägen die Arbeit im Weinberg und im Keller. Boekenhoutskloof arbeitet möglichst naturnah, mit viel Handarbeit und Rücksicht auf Biodiversität. Im Keller wird minimal interveniert: spontane Gärung, langsame Vinifikation, der gezielte Einsatz von französischem Eichenholz – alles zielt auf Finesse und Tiefe. Die ikonischen Weine entstehen teils in winzigen Mengen, mit außergewöhnlichem Reifepotenzial.
Auszeichnungen und Anerkennung
Boekenhoutskloof zählt zu den meistprämierten Weingütern Südafrikas. Die Weine werden regelmäßig mit Topbewertungen von Robert Parker's Wine Advocate, Tim Atkin MW, Wine Spectator, James Suckling und anderen ausgezeichnet. Der Syrah und The Chocolate Block sind international gefragte Spitzenweine mit Kultstatus.
Fazit
Boekenhoutskloof steht für südafrikanischen Spitzenwein auf Weltniveau. Mit tiefem Respekt für Natur und Herkunft, einer klaren Qualitätsphilosophie und außergewöhnlichem handwerklichem Können entstehen hier Weine, die Eleganz, Intensität und Seele vereinen. Für Entdecker anspruchsvoller Weine ist Boekenhoutskloof eine der spannendsten Adressen am Kap.
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