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Bercher Burkheimer Feuerberg Spätburgunder Kesselberg GG
Der Bercher Burkheimer Feuerberg Spätburgunder Kesselberg GG ist ein hochwertiger Rotwein aus der Badischen Weinanbau-Region. Als Großes Gewächs (GG) gehört dieser Spätburgunder zu den Spitzenweinen des Weinguts und spiegelt die außergewöhnliche Qualität der Weinberge in der Lage Burkheimer Feuerberg wider, die durch ihre besonders kalkhaltigen Böden und das milde Klima ideale Bedingungen für den Spätburgunder bieten.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den Bercher Burkheimer Feuerberg Spätburgunder Kesselberg GG stammen aus der Lage Kesselberg im Burkheimer Feuerberg, einer der bekanntesten und besten Lagen im Breisgau. Hier profitieren die Reben von kalkhaltigen Böden und der exzellenten Sonnenausrichtung, die für eine späte, aber gleichmäßige Reifung der Trauben sorgt. Nach der Handernte werden die Trauben in kleinen Holzbehältern vergoren, um die Aromen bestmöglich zu extrahieren. Der Wein reift dann für einen längeren Zeitraum in hochwertigen Eichenholzfässern, was ihm eine besondere Komplexität und Struktur verleiht.
Aromen & Genuss
Der Bercher Burkheimer Feuerberg Spätburgunder Kesselberg GG präsentiert sich mit einer dunkelroten, fast purpurnen Farbe und einem komplexen Bouquet. In der Nase entfalten sich Aromen von reifem roten und schwarzen Obst wie Kirschen, Johannisbeeren und Brombeeren, ergänzt durch eine leichte Würze von Kräutern und mineralischen Noten. Der Wein zeigt sich am Gaumen mit einer eleganten Struktur und einer feinen Tanninstruktur, die perfekt mit der fruchtigen Süße und der balancierten Säure harmoniert. Der Abgang ist lang und vielschichtig, mit einer dezenten Holznote und einer edlen Frische, die den Wein im Nachhall lebendig und komplex erscheinen lässt.Der Bercher Burkheimer Feuerberg Spätburgunder Kesselberg GG passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder Lammbraten. Auch zu Pilzgerichten, Rindersteaks oder Rehrücken entfaltet der Wein sein volles Potenzial. Besonders gut harmoniert er mit gereiftem Käse wie Comté oder Gruyère.
Empfehlung
Für Liebhaber von komplexen und eleganten Rotweinen ist der Bercher Burkheimer Feuerberg Spätburgunder Kesselberg GG eine ausgezeichnete Wahl. Mit seiner vielschichtigen Aromatik und der ausgewogenen Struktur eignet sich dieser Wein perfekt für besondere Anlässe oder als Genuss zu einem stilvollen Abendessen. Er kann auch hervorragend einige Jahre in der Flasche reifen und sich weiter entwickeln.
Beschreibung
Bercher Burkheimer Feuerberg Spätburgunder Kesselberg GG
Der Bercher Burkheimer Feuerberg Spätburgunder Kesselberg GG ist ein hochwertiger Rotwein aus der Badischen Weinanbau-Region. Als Großes Gewächs (GG) gehört dieser Spätburgunder zu den Spitzenweinen des Weinguts und spiegelt die außergewöhnliche Qualität der Weinberge in der Lage Burkheimer Feuerberg wider, die durch ihre besonders kalkhaltigen Böden und das milde Klima ideale Bedingungen für den Spätburgunder bieten.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den Bercher Burkheimer Feuerberg Spätburgunder Kesselberg GG stammen aus der Lage Kesselberg im Burkheimer Feuerberg, einer der bekanntesten und besten Lagen im Breisgau. Hier profitieren die Reben von kalkhaltigen Böden und der exzellenten Sonnenausrichtung, die für eine späte, aber gleichmäßige Reifung der Trauben sorgt. Nach der Handernte werden die Trauben in kleinen Holzbehältern vergoren, um die Aromen bestmöglich zu extrahieren. Der Wein reift dann für einen längeren Zeitraum in hochwertigen Eichenholzfässern, was ihm eine besondere Komplexität und Struktur verleiht.
Aromen & Genuss
Der Bercher Burkheimer Feuerberg Spätburgunder Kesselberg GG präsentiert sich mit einer dunkelroten, fast purpurnen Farbe und einem komplexen Bouquet. In der Nase entfalten sich Aromen von reifem roten und schwarzen Obst wie Kirschen, Johannisbeeren und Brombeeren, ergänzt durch eine leichte Würze von Kräutern und mineralischen Noten. Der Wein zeigt sich am Gaumen mit einer eleganten Struktur und einer feinen Tanninstruktur, die perfekt mit der fruchtigen Süße und der balancierten Säure harmoniert. Der Abgang ist lang und vielschichtig, mit einer dezenten Holznote und einer edlen Frische, die den Wein im Nachhall lebendig und komplex erscheinen lässt.Der Bercher Burkheimer Feuerberg Spätburgunder Kesselberg GG passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder Lammbraten. Auch zu Pilzgerichten, Rindersteaks oder Rehrücken entfaltet der Wein sein volles Potenzial. Besonders gut harmoniert er mit gereiftem Käse wie Comté oder Gruyère.
Empfehlung
Für Liebhaber von komplexen und eleganten Rotweinen ist der Bercher Burkheimer Feuerberg Spätburgunder Kesselberg GG eine ausgezeichnete Wahl. Mit seiner vielschichtigen Aromatik und der ausgewogenen Struktur eignet sich dieser Wein perfekt für besondere Anlässe oder als Genuss zu einem stilvollen Abendessen. Er kann auch hervorragend einige Jahre in der Flasche reifen und sich weiter entwickeln.
| Hersteller: | Bercher |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | Bercher |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Unterregion: | Kaiserstuhl |
| Ort: | Vogtsburg |
| Lage: | Burkheimer Feuerberg |
| Alkoholgehalt in %: | 15.5 |
| Qualitätsstufe: | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Barrique |
| Trinktemperatur: | 16°C - 18°C |
| Lagerpotential: | ca. 15 - 20 Jahre |
| Geschmack: | Schwarzbeerige Aromen und etwas Kirsche sowie Spuren schwarzer Oliven, feinsandiges Tannin, nachhaltig am Gaumen |
| Duft: | Leicht erdiger, tabakartiger Duft |
| Farbe: | Dunkles Rubinrot |
| Weingutadresse: | Weingut Bercher, Mittelstadt 13, 79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl |
| Auszeichnungen: | Falstaff 94, Eichelmann 93 Punkte (JG 2018) |
Bercher
Weingut Bercher steht seit vielen Jahren für exzellente, handwerklich produzierte Weine aus der renommierten Weinregion Baden. Das Weingut kombiniert traditionelles Wissen mit modernen Methoden und hat sich sowohl national als auch international einen herausragenden Ruf erarbeitet.
Historie und Entstehung
Das Weingut Bercher kann auf eine lange Geschichte im Weinbau zurückblicken und wurde mit dem Ziel gegründet, Weine von höchster Qualität zu produzieren. Die Familie Bercher widmet sich bereits in der dritten Generation dem Weinbau und hat in den letzten Jahren unter der Leitung von Andreas Bercher das Weingut weiterentwickelt. Mit viel Leidenschaft und Hingabe wird auf natürliche Weise und mit Respekt vor der Umwelt Wein erzeugt, was das Weingut zu einem wichtigen Akteur in der Region gemacht hat. Der Fokus liegt auf nachhaltigem und biologischem Weinbau, um die besten Voraussetzungen für aromatische, authentische Weine zu schaffen.
Sortiment und Rebsorten
Das Weingut Bercher legt besonderen Wert auf die Rebsorten, die in Baden besonders gut gedeihen. Hauptsächlich werden Riesling, Spätburgunder (Pinot Noir), Grauburgunder und Weißburgunder kultiviert. Das Sortiment umfasst:
-
Riesling "Steingrüble" – Ein kraftvoller und mineralischer Riesling aus einer besonders terroirgeprägten Lage, der für seine Frische und Eleganz geschätzt wird.
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Spätburgunder "Bercher" – Ein Spätburgunder mit einer komplexen Aromenvielfalt, der durch seine Feinheit und Struktur beeindruckt.
-
Grauburgunder "Terra" – Ein samtiger Grauburgunder, der mit seiner fruchtigen Eleganz und harmonischen Struktur überzeugt.
-
Weißburgunder "Hohenrain" – Ein klarer, frischer Weißburgunder, der die mineralischen Noten des Terroirs wunderbar zur Geltung bringt.
Die Weine von Bercher sind für ihre hohe Qualität und ihre klare Struktur bekannt und werden in verschiedenen Preisklassen angeboten, was sie für eine breite Zielgruppe attraktiv macht.
Lagen und Regionen
Das Weingut Bercher bezieht seine Trauben aus den besten Lagen des südlichen Badens, vor allem aus den Weinbergen rund um Kenzingen und Heimbach. Diese Lagen zeichnen sich durch kalkhaltige Böden und ein mildes, sonniges Klima aus, was ideale Voraussetzungen für die Produktion von Weinen mit einer schönen Balance von Frische und Reife bietet.
Besonderheiten der Produktion
Im Weingut Bercher wird auf nachhaltigen Weinbau gesetzt. Dies bedeutet, dass die Weinberge mit einem hohen Maß an Biodiversität gepflegt werden und die Trauben selektiv von Hand gelesen werden. Es wird wenig in den Produktionsprozess eingegriffen, um den natürlichen Charakter der Trauben und des Terroirs zu bewahren. Für die Gärung und Reifung werden sowohl Edelstahltanks als auch Holzfässer verwendet, um den Weinen zusätzliche Komplexität zu verleihen.
Auszeichnungen und Anerkennung
Die Weine von Weingut Bercher haben in den letzten Jahren zahlreiche Auszeichnungen erhalten, sowohl auf nationaler als auch internationaler Ebene. Besonders der Spätburgunder und der Riesling des Hauses haben in verschiedenen Weinwettbewerben hohe Bewertungen erzielt und sind in renommierten Weinführern wie Vinum und Falstaff gut platziert.
Medienpräsenz und Aktuelles
Das Weingut Bercher hat auch eine gute Präsenz in der Fachpresse und wurde bereits in Publikationen wie "Der Feinschmecker" und "Weinwelt" vorgestellt. Andreas Bercher und sein Team setzen auf Transparenz und Kommunikation und sind regelmäßig in verschiedenen Medien zu sehen und zu hören, wenn es um die Themen nachhaltiger Weinbau und biodynamische Praktiken geht.
Fazit
Das Weingut Bercher hat sich als eines der führenden Weingüter in Baden etabliert. Mit einem klaren Fokus auf nachhaltigen Anbau und einer Produktion, die sich durch hohe Präzision und Respekt vor der Natur auszeichnet, bieten die Weine des Hauses ein unverwechselbares Genusserlebnis. Sie spiegeln die Kraft und die Mineralität des badischen Terroirs wider und setzen Maßstäbe in der Region.
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