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Bercher Burkheimer Feuerberg Haslen Weißburgunder VDP GG
Der Bercher Burkheimer Feuerberg Haslen Weißburgunder VDP GG ist ein hochwertiger Weißwein aus einer der renommiertesten Lagen des Badischen Weinbaus. Dieser VDP Grosse Lage (GG) Wein stammt aus dem Burkheimer Feuerberg, einer Lage, die für ihre exzellenten Bodenverhältnisse und die ideale Ausrichtung für den Anbau von Burgunderreben bekannt ist. Der Wein steht für die höchste Qualitätsstufe der Weingüter, die den strengen Vorgaben des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) folgen.
Herkunft und Vinifikation
Der Weißburgunder, auch als Pinot Blanc bekannt, wächst im Feuerberg auf vulkanischen Böden, die ihm eine subtile Mineralität und komplexe Aromen verleihen. Die Trauben werden von Hand geerntet und mit größter Sorgfalt verarbeitet. Nach der Lese erfolgt die vergärung in Holzfässern, um den Wein noch mehr Struktur und Tiefe zu verleihen. Der Ausbau auf der Hefe trägt zur Komplexität und Fülle des Weins bei.
Aromen & Genuss
Der Bercher Burkheimer Feuerberg Haslen Weißburgunder VDP GG zeigt sich in einem feinen, glänzenden Gelb im Glas und entfaltet ein komplexes und elegantes Bukett von reifem Pfirsich, grünem Apfel, Blütenhonig und einer dezenten Kräuternote. Die Mineralität des vulkanischen Bodens ist deutlich spürbar und gibt dem Wein eine besondere Frische und Tiefe. Am Gaumen ist der Weißburgunder kraftvoll und zugleich fein mit einer ausgewogenen Säure und einer komplexen Struktur, die den Wein lange im Abgang begleiten. Der Abgang ist lang und nachhaltig, was für einen hochwertigen VDP GG-Wein typisch ist. Dieser komplexe Weißburgunder eignet sich hervorragend zu gehobenen Gerichten wie Wildgeflügel, Kabeljau, Lachs oder Risotto mit Pilzen. Auch zu kräftigen Käsesorten wie Comté oder Morbier passt der Wein wunderbar. Besonders gut harmoniert er mit zarten und aromatischen Gerichten, die die Komplexität des Weins unterstreichen.
Empfehlung
Für Kenner und Liebhaber von komplexen und strukturierten Weißweinen ist der Bercher Burkheimer Feuerberg Haslen Weißburgunder VDP GG eine exzellente Wahl. Mit seiner hohen Qualität, der vielschichtigen Aromatik und der harmonischen Säurestruktur ist er der perfekte Begleiter für gehobene Speisen und bietet ein unvergessliches Genusserlebnis.
Beschreibung
Bercher Burkheimer Feuerberg Haslen Weißburgunder VDP GG
Der Bercher Burkheimer Feuerberg Haslen Weißburgunder VDP GG ist ein hochwertiger Weißwein aus einer der renommiertesten Lagen des Badischen Weinbaus. Dieser VDP Grosse Lage (GG) Wein stammt aus dem Burkheimer Feuerberg, einer Lage, die für ihre exzellenten Bodenverhältnisse und die ideale Ausrichtung für den Anbau von Burgunderreben bekannt ist. Der Wein steht für die höchste Qualitätsstufe der Weingüter, die den strengen Vorgaben des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) folgen.
Herkunft und Vinifikation
Der Weißburgunder, auch als Pinot Blanc bekannt, wächst im Feuerberg auf vulkanischen Böden, die ihm eine subtile Mineralität und komplexe Aromen verleihen. Die Trauben werden von Hand geerntet und mit größter Sorgfalt verarbeitet. Nach der Lese erfolgt die vergärung in Holzfässern, um den Wein noch mehr Struktur und Tiefe zu verleihen. Der Ausbau auf der Hefe trägt zur Komplexität und Fülle des Weins bei.
Aromen & Genuss
Der Bercher Burkheimer Feuerberg Haslen Weißburgunder VDP GG zeigt sich in einem feinen, glänzenden Gelb im Glas und entfaltet ein komplexes und elegantes Bukett von reifem Pfirsich, grünem Apfel, Blütenhonig und einer dezenten Kräuternote. Die Mineralität des vulkanischen Bodens ist deutlich spürbar und gibt dem Wein eine besondere Frische und Tiefe. Am Gaumen ist der Weißburgunder kraftvoll und zugleich fein mit einer ausgewogenen Säure und einer komplexen Struktur, die den Wein lange im Abgang begleiten. Der Abgang ist lang und nachhaltig, was für einen hochwertigen VDP GG-Wein typisch ist. Dieser komplexe Weißburgunder eignet sich hervorragend zu gehobenen Gerichten wie Wildgeflügel, Kabeljau, Lachs oder Risotto mit Pilzen. Auch zu kräftigen Käsesorten wie Comté oder Morbier passt der Wein wunderbar. Besonders gut harmoniert er mit zarten und aromatischen Gerichten, die die Komplexität des Weins unterstreichen.
Empfehlung
Für Kenner und Liebhaber von komplexen und strukturierten Weißweinen ist der Bercher Burkheimer Feuerberg Haslen Weißburgunder VDP GG eine exzellente Wahl. Mit seiner hohen Qualität, der vielschichtigen Aromatik und der harmonischen Säurestruktur ist er der perfekte Begleiter für gehobene Speisen und bietet ein unvergessliches Genusserlebnis.
| Hersteller: | Bercher |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Bercher |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Weissburgunder |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Unterregion: | Kaiserstuhl |
| Ort: | Vogtsburg |
| Lage: | Burkheimer Feuerberg |
| Alkoholgehalt in %: | 12.5 |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Holzfass |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Geschmack: | Saftigkeit |
| Duft: | reifem Apfel und Quitte |
| Weingutadresse: | Weingut Bercher, Mittelstadt 13, 79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl |
Bercher
Weingut Bercher steht seit vielen Jahren für exzellente, handwerklich produzierte Weine aus der renommierten Weinregion Baden. Das Weingut kombiniert traditionelles Wissen mit modernen Methoden und hat sich sowohl national als auch international einen herausragenden Ruf erarbeitet.
Historie und Entstehung
Das Weingut Bercher kann auf eine lange Geschichte im Weinbau zurückblicken und wurde mit dem Ziel gegründet, Weine von höchster Qualität zu produzieren. Die Familie Bercher widmet sich bereits in der dritten Generation dem Weinbau und hat in den letzten Jahren unter der Leitung von Andreas Bercher das Weingut weiterentwickelt. Mit viel Leidenschaft und Hingabe wird auf natürliche Weise und mit Respekt vor der Umwelt Wein erzeugt, was das Weingut zu einem wichtigen Akteur in der Region gemacht hat. Der Fokus liegt auf nachhaltigem und biologischem Weinbau, um die besten Voraussetzungen für aromatische, authentische Weine zu schaffen.
Sortiment und Rebsorten
Das Weingut Bercher legt besonderen Wert auf die Rebsorten, die in Baden besonders gut gedeihen. Hauptsächlich werden Riesling, Spätburgunder (Pinot Noir), Grauburgunder und Weißburgunder kultiviert. Das Sortiment umfasst:
-
Riesling "Steingrüble" – Ein kraftvoller und mineralischer Riesling aus einer besonders terroirgeprägten Lage, der für seine Frische und Eleganz geschätzt wird.
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Spätburgunder "Bercher" – Ein Spätburgunder mit einer komplexen Aromenvielfalt, der durch seine Feinheit und Struktur beeindruckt.
-
Grauburgunder "Terra" – Ein samtiger Grauburgunder, der mit seiner fruchtigen Eleganz und harmonischen Struktur überzeugt.
-
Weißburgunder "Hohenrain" – Ein klarer, frischer Weißburgunder, der die mineralischen Noten des Terroirs wunderbar zur Geltung bringt.
Die Weine von Bercher sind für ihre hohe Qualität und ihre klare Struktur bekannt und werden in verschiedenen Preisklassen angeboten, was sie für eine breite Zielgruppe attraktiv macht.
Lagen und Regionen
Das Weingut Bercher bezieht seine Trauben aus den besten Lagen des südlichen Badens, vor allem aus den Weinbergen rund um Kenzingen und Heimbach. Diese Lagen zeichnen sich durch kalkhaltige Böden und ein mildes, sonniges Klima aus, was ideale Voraussetzungen für die Produktion von Weinen mit einer schönen Balance von Frische und Reife bietet.
Besonderheiten der Produktion
Im Weingut Bercher wird auf nachhaltigen Weinbau gesetzt. Dies bedeutet, dass die Weinberge mit einem hohen Maß an Biodiversität gepflegt werden und die Trauben selektiv von Hand gelesen werden. Es wird wenig in den Produktionsprozess eingegriffen, um den natürlichen Charakter der Trauben und des Terroirs zu bewahren. Für die Gärung und Reifung werden sowohl Edelstahltanks als auch Holzfässer verwendet, um den Weinen zusätzliche Komplexität zu verleihen.
Auszeichnungen und Anerkennung
Die Weine von Weingut Bercher haben in den letzten Jahren zahlreiche Auszeichnungen erhalten, sowohl auf nationaler als auch internationaler Ebene. Besonders der Spätburgunder und der Riesling des Hauses haben in verschiedenen Weinwettbewerben hohe Bewertungen erzielt und sind in renommierten Weinführern wie Vinum und Falstaff gut platziert.
Medienpräsenz und Aktuelles
Das Weingut Bercher hat auch eine gute Präsenz in der Fachpresse und wurde bereits in Publikationen wie "Der Feinschmecker" und "Weinwelt" vorgestellt. Andreas Bercher und sein Team setzen auf Transparenz und Kommunikation und sind regelmäßig in verschiedenen Medien zu sehen und zu hören, wenn es um die Themen nachhaltiger Weinbau und biodynamische Praktiken geht.
Fazit
Das Weingut Bercher hat sich als eines der führenden Weingüter in Baden etabliert. Mit einem klaren Fokus auf nachhaltigen Anbau und einer Produktion, die sich durch hohe Präzision und Respekt vor der Natur auszeichnet, bieten die Weine des Hauses ein unverwechselbares Genusserlebnis. Sie spiegeln die Kraft und die Mineralität des badischen Terroirs wider und setzen Maßstäbe in der Region.
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