Riesling Wachenheimer Goldbächel P.C. 2020

Der Bürklin-Wolf Riesling Wachenheimer Goldbächel P.C. ist ein ausgezeichneter Riesling aus der renommierten Lage Wachenheimer Goldbächel in der Pfalz. Diese Parzelle gehört zu den besten Lagen der Region, bekannt für ihre guten Böden und das klimatische Mikroklima, das dem Riesling seine Komplexität verleiht. Der Wein wird mit viel Sorgfalt und einem hohen Maß an Handwerkskunst vinifiziert und reift teilweise in großen Holzfässern.

Im Glas zeigt der Riesling Wachenheimer Goldbächel eine leuchtende, goldene Farbe und entfaltet Aromen von grünem Apfel, Pfirsich, Zitrusfrüchten und minerale Nuancen, die typisch für die Lage sind. Eine subtile Blumigkeit und ein hauch von Honig ergänzen das komplexe Bouquet. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer feinen Säure, die ihn lebendig und frisch macht. Der lange, mineralische Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab.

Empfehlung:

Dieser komplexe Riesling passt hervorragend zu fetten Fischgerichten, Meeresfrüchten, Hähnchen oder scharfen asiatischen Gerichten. Auch zu gereiftem Käse wie Comté oder Gruyère harmoniert er hervorragend. Ein ausgezeichneter Wein für besondere Anlässe und ein langfristiger Lagerwein, der sich mit der Zeit weiter entwickeln wird.