Riesling Gaisböhl GG 2018

Der Bürklin-Wolf Gaisböhl G.C. ist ein exklusiver Riesling aus der erstklassigen Lage Gaisböhl, die als eine der renommiertesten Lagen der Pfalz gilt. Die Weinberge profitieren von einer optimalen Exposition und den einzigartigen Bodenbedingungen, die dem Wein eine besondere Mineralität und Komplexität verleihen. Der Gaisböhl G.C. wird nach den Prinzipien des natürlichen Weinanbaus und mit viel Handwerkskunst vinifiziert, um die typischen Aromen und den Charakter der Lage bestmöglich zur Geltung zu bringen.

Im Glas zeigt der Wein eine leuchtende goldgelbe Farbe. Das Bouquet ist geprägt von intensiven Fruchtaromen wie Zitrusfrüchten, grünem Apfel, und einer dezenten Pfirsichnote, begleitet von einer klaren Mineralität und einem feinen Blumenduft. Am Gaumen ist der Wein vibrant und lebendig, mit einer ausgeprägten Säurestruktur, die für Frische sorgt. Der komplexe Körper und der lange, mineralische Abgang machen diesen Riesling zu einem hervorragenden Vertreter der Pfälzer Weinkultur.

Empfehlung:

Dieser komplexe und elegante Riesling passt perfekt zu fetterem Fisch wie Lachs, Gebratenem Geflügel oder auch zu asiatischer Küche. Besonders gut harmoniert der Wein mit kräftigen Käsesorten wie Comté oder Gouda. Ein perfekter Begleiter für besondere Anlässe oder als Lagerwein, der mit der Zeit weiter an Komplexität gewinnen wird.