Pinot Grigio 1 l 2023

Il Mio Pinot Grigio 

Der Il Mio Pinot Grigio ist einer von zwei Weißweinen aus der Il Mio Collezione. Der Pinot Grigio kommt aus dem Veneto, der wohl traditionsreichsten Pinot Grigio Region Italiens. Im nördlichen Italien sind die Durchschnittstemperaturen geringer und die Reifezeit am Stock länger. Dadurch ergibt sich ein spannendes vielfältiges Aromenspiel. Die Säure im Pinot Grigio sorgt für die Frische und die Lebendigkeit in diesem italienischen Weißwein. Das Bouquet ist ganz typisch für einen Pinot Grigio - Apfel, etwas reife Birne und verschiedene zitrusfruchtige Aromen duften hier aus dem Glas. Der Körper ist schlank und harmonisch. Im Abgang klingen die Aromen und Geschmackseindrücke schön nach.

Essen & Trinken

Der Il Mio Pinot Grigio in der praktischen Literflasche ist trocken ausgebaut. Ein typischer italienischer Weißwein mit wenig Säure und ein idealer Begleiter zur typisch italienischen Küche. Vor allem Fischgerichte und frischen, leichten, fettarmen Käse kann er wunderbar begleiten. Er braucht ein schönes Weißweinglas - bitte nicht zu klein und etwas Luft tut auch dem Pinot Grigio gut. Vielleicht eine Viertelstunde vor dem Essen ins Glas gießen und etwas stehen lassen. Dann können sich seine ganzen Aromen wunderbar entfalten. Bitte auch leicht kühlen aber nicht zu viel. Unter 7° Grad Celsius verliert der Il Mio Pinot Grigio seinen Charakter. Zu warm, und er wird breit und unharmonisch.