Grauburgunder trocken 2022

Reichsrat von Buhl Grauburgunder trocken

Der Grauburgunder aus der Pfalz kommt von den Weinbergen rund um Deidesheim und Rupperstberg.  Das Weingut Reichsrat von Buhl verzichtet bei ihren Rebsortenweinen auf eine Lagenkennzeichnung, da die Sortentypische Geschmack im Vordergrund stehen soll. Der Grauburgunder Reichsrat von Buhl  wird unter den Grundsätzen des ökologischen Weinbaus angebaut und vinifiziert. Man verzichtet hier auf chemische Düngung und den Einsatz von Herbiziden.

Die gesunden Trauben der Bioweine werden ca. Mitte September gelsesen und dann schonend verarbeitet. Danach wird er im großen Holzfaß vergoren und reift dann im Edelstahltank. Der Ertrag des von Buhl Grauburgunder überschreitet nicht die 60 Hektoliter por Hektar. Dies entspricht einer Erntemenge einer VDP Ersten Lage. Die Mengenreduzierung im Weinberg führt zu einem Anstieg der Qualität in der Flasche.

So schmeckt der Buhl Grauburgunder

Er wächst überwiegend auf Buntsandstein mit Kalk- und Lehmanteil. Der Weißwein aus der Pfalz wird grundsätzlich trocken ausgebaut und weist feine und cremige Aromen auf, die an verschiedene Nussaromen erinnern. Die Struktur des von Buhl Grauburgunder ist geprägt von einer markanten Länge. Elegant und harmonisch präsentiert sich so sein Gesamteindruck.

Die Genusskombinationen des Grauburgunder von Buhl sind vielfältig. Allgemein haben die weißen Burgundersorten ein breites Spektrum, Speisen zu begleiten. Auch der Reichsrat von Buhl Grauburgunder hat diese Eigenschaft, gepaart mit der Kraft und der Tiefgründigkeit der Rebsorte wird er Ihnen zu vielen Anlässen viel Spaß machen.

Essen & Wein

Der von Buhl Grauburgunder bietet sich klassischer Weise zu Fisch an, der auch etwas kräftiger Gewürzt sein kann. Auch Fleisch, daß in in der Pfanne kurz gebraten wurde passt gut dazu. Dunklere Saucen harmonieren mit dem Weißwein genauso wie gekochtes Gemüse, das ruhig etwas stärker gewürzt bzw. Geschmacksintensiver zubereitet wurde. Der Grauburgunder ist also kein zurückhaltender Tischwein, sondern will etwas gefordert werden.