Chardonnay Gras im Ofen GG 2022

Dr. Heger Chardonnay Gras im Ofen Ihringer Winklerberg VDP.GG – Ein Meisterwerk aus dem Kaiserstuhl

Der Dr. Heger Chardonnay Gras im Ofen Ihringer Winklerberg VDP.GG ist ein außergewöhnlicher Chardonnay, der das Terroir des Ihringer Winklerbergs in seiner besten Form widerspiegelt. Dieser Wein stammt aus einer der renommiertesten Lagen im Kaiserstuhl und wurde mit höchster Sorgfalt aus handverlesenen Trauben vinifiziert. Der Name „Gras im Ofen“ verweist auf die besondere Weise der Reifung und den Feuersteinboden, der dem Wein eine einzigartige Mineralität verleiht.

Geschmack & Charakter

Im Glas zeigt sich der Chardonnay Gras im Ofen in einem intensiven Goldgelb. Der Duft ist geprägt von reifen, exotischen Früchten wie Ananas und Pfirsich, kombiniert mit nussigen und buttrigen Noten sowie einer feinen Holzwürze, die durch die Reifung im Barrique entsteht. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, mit einer cremigen Textur, einer feinen, gut integrierten Säure und einer beeindruckenden Mineralität. Der Abgang ist lang, elegant und hinterlässt einen zarten Hauch von Vanille und Gewürzen.

Ein ausgezeichneter Chardonnay, der perfekt zu gegrilltem Fisch, Geflügel oder gehobenen Käsegerichten passt. Ein Wein, der sowohl in seiner Jugend als auch nach einigen Jahren der Reifung eine wahre Freude bereitet. Ideal für besondere Anlässe oder feine Dinner.