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Der Chardonnay Gras im Ofen VDP Großes Gewächs kommt aus der kältesten Parzelle des Ihringer Winklerbergs. Die Parzelle Gras im Ofen vereint den speziellen Boden des Ihringer Winklerbergs mit dem relativ kühlen und vor allem trockenen Mikroklima der Parzelle. Die Trauben bleiben lange am Stock hängen und entwickeln dadaurch eine ganz eigene Sortenaromatik. Der Chardonnay Gras is Ofen glänzt mit einer wunderbaren Mineralik und Länge. Der sorgsame Ausbau der Trauben und die Lagerung im Barrique geben dem Chardonnay noch mehr Tiefe und Charakter.
| Hersteller: | Dr. Heger |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Weingut Dr. Heger |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Unterregion: | Kaiserstuhl |
| Ort: | Ihringen |
| Alkoholgehalt in %: | 13 |
| Qualitätsstufe: | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Ausbau: | Barrique |
| Trinktemperatur: | 8°C - 10°C |
| Lagerpotential: | 6-8 Jahre |
| Geschmack: | Am Gaumen dicht mit einer wunderbaren mineralischen Säure und Fruchtaromen |
| Duft: | Hochpräziser Duft nach frischen Haselnüssen, gelben Pflaumen, Karambole, kandierten Zitrusfrüchten, weißen Äpfeln und Kümmel |
| Weingutadresse: | Weingut Dr. Heger & Weinhaus Heger OHG Bachenstraße 19/21 79241 Ihringen am Kaiserstuhl |
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