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Castello di Brolio Chianti Classico DOCG
Der Castello di Brolio Chianti Classico DOCG ist ein prestigeträchtiger Rotwein aus der renommierten Chianti-Classico-Region in der Toskana, Italien, und wird vom legendären Weingut Castello di Brolio, einem der ältesten und bekanntesten Weingüter der Region, produziert. Der Wein basiert hauptsächlich auf der Sangiovese-Traube, ergänzt durch kleinere Mengen an Merlot und Cabernet Sauvignon, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht.
Der Chianti Classico zeigt ein elegantes Bouquet mit Aromen von roten Kirschen, Pflaumen und Beeren, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Tabak, und feinen Holznuancen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und gut strukturiert, mit kräftigen, aber gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm Frische und Balance verleihen. Der Abgang ist lang, mit anhaltenden Frucht- und Gewürznoten.
Dieser Chianti Classico ist ein idealer Begleiter zu traditionellen toskanischen Gerichten wie Pasta mit Fleischsauce, gegrilltem Fleisch, Wild, sowie zu gereiftem Käse. Ein eleganter, gut ausbalancierter Wein, der die Essenz der Toskana verkörpert.
| Hersteller: | Barone Ricasoli |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | Barone Ricasoli |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Ort: | Gaiole in Chianti |
| Alkoholgehalt in %: | 13.5 |
| Qualitätsstufe: | D.O.C.G. |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Holzfass |
| Trinktemperatur: | 16°C - 18°C |
| Lagerpotential: | > 10 Jahre |
| Geschmack: | Vollmundig mit weichen, samtigen Tanninen, langer Abgang |
| Duft: | Komplexe Aromen von Blumen, reifer roter Frucht, Lakritze, Vanille und Schokolade |
| Farbe: | Intensiv Rubinrot |
| Weingutadresse: | Barone Ricasoli Spa Società Agricola Loc. Madonna a Brolio 53013 Gaiole in Chianti (SI) |
| Auszeichnungen: | Gambero Rosso: 2 Gläser (JG 2015) |
Barone Ricasoli ist das älteste Weingut Italiens und eines der ältesten der Welt. Die Ursprünge reichen bis ins Jahr 1141, als die Familie Ricasoli das Castello di Brolio in der Toskana übernahm. Das Weingut ist besonders berühmt für seine historische Rolle in der Entwicklung des Chianti-Weins: Bettino Ricasoli, auch bekannt als der „Eiserne Baron“, definierte im Jahr 1872 die ursprüngliche Rezeptur für den Chianti Classico. Diese Mischung aus Sangiovese, Canaiolo und Malvasia legte den Grundstein für den modernen Chianti.
Heute wird das Weingut von Francesco Ricasoli, dem Nachfahren der Familie, geführt. Unter seiner Leitung hat das Weingut eine Renaissance erlebt, mit einem starken Fokus auf nachhaltigen Weinbau und Innovation. Die Weinberge erstrecken sich über 1.200 Hektar, wovon etwa 240 Hektar mit Reben bestockt sind. Der Hauptfokus liegt auf Sangiovese, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Merlot.
Das Castello di Brolio, das Wahrzeichen des Weinguts, ist nicht nur ein historisches Monument, sondern beherbergt auch den modernen Keller, in dem innovative Techniken mit traditionellem Handwerk kombiniert werden. Die Weine von Barone Ricasoli, insbesondere der Chianti Classico Gran Selezione, gehören zu den besten der Region und stehen für Eleganz, Struktur und Terroir-Authentizität.
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